食材：
花蛤300克、盐1勺、葱花10克、姜丝10克
花蛤汤的做法：
1、锅中倒入清水烧开，倒入花蛤和姜丝一起煮
花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤
2、煮至待花蛤张口，加入适量盐
花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤
3、最后出锅装盘，撒上葱花即可。
花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤
小贴士：
花蛤在做之前，可以用盐水浸泡一下，让花蛤吐尽细沙。
清炖花蛤汤的做法窍门
文蛤4500g
辅料
水适量食盐适量
步骤1
买回来的花蛤先在盐水里浸泡一下，吐出泥沙
步骤2
烧开水
步骤3
水开之后倒入花蛤洗（刚没过的水）
步骤4
盖住煮
步骤5
快熟的时候，添加一点点盐（口味淡的可以省略）
步骤6
准备盘子，舀出锅即可食用
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用料
羊骨头 5斤
老酒 250-300克
辣椒 15个
香叶 5片
盐
糖 5勺
生姜
大蒜 7瓣
海天酱油 2格
做法步骤
步骤 1
第一次冷水加热水，大火，煮沸后关火，大约10分钟，冷水冲洗
步骤 2
继续冷水上锅，盐放一些，大约手指捏起来2次，老酒少许，水位线与骨头平掉，大火，煮沸关火，继续冷水洗羊骨头！
步骤 3
老酒半斤，生姜少许10小片，香叶5片，15个辣椒撕开对切，大蒜子7颗拍扁，海…
炸藕条怎么炸香酥脆窍门
主料：莲藕3节。
配料：料酒1勺，生姜1块，香葱2棵，大蒜2棵，精盐6克，藕粉20克，生抽1勺，鸡蛋3枚，白胡椒粉10克，鸡精5克。
操作步骤：
1，莲藕去皮，切成条。
2，生姜去皮，香葱去根，大蒜去皮，然后把姜葱蒜榨汁，去渣取汁。
3，鸡蛋打散取蛋清，加入藕粉，料酒，盐，姜汁，鸡精，胡椒粉，用筷子充分拌均匀。
4，锅中放油，油热时，将莲藕沾上蛋液放入油锅中煎炸，呈金黄时捞出控油即可。
清炖花蛤汤的做法窍门
食材：
花蛤300克、盐1勺、葱花10克、姜丝10克
花蛤汤的做法：
1、锅中倒入清水烧开，倒入花蛤和姜丝一起煮
花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤
2、煮至待花蛤张口，加入适量盐
花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤
3、最后出锅装盘，撒上葱花即可。
花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤
小贴士：
花蛤在做之前，可以用盐水浸泡一下，让花蛤吐尽细沙。
清炖花蛤汤的做法窍门
文蛤4500g
辅料
水适量食盐适量
步骤1
买回来的…
烤虾酱饼的做法窍门
主料现磨虾酱500克 鸡蛋2个 辅料大葱一根 盐适量 虾酱鸡蛋饼的做法步骤
1、 市场买回的新鲜虾酱，是用作虾皮的鲜虾打磨而成的，是未经腌制发酵的，是不含亚硝酸盐的
2、 打入2个鸡蛋在虾酱中
3、 加入切碎的大葱
4、 搅拌均匀
5、 搅拌的同时逐步加盐，比自己日常做菜的量多一点。
6、 锅中放油
7、 油热后倒入部分虾酱
8、 用铲子将虾酱摊平
9、 不要急着翻面，待一面成型后再翻面
10、 二面完全煎黄后，盛出，切块，配上玉米面饼子，再来碗玉米面粥…
剔尖面和面方法窍门
剔尖面和面方法：
1、剔尖面可以一边加水一边和面。
2、所需工具：面粉，水，筷子，面刮板。
3、准备一碗面粉，然后倒入水。
4、要一边搅动面粉，一边倒水。
5、然后把面粉和水混合均匀。
6、这样，只要面能拉丝就行，这样剔尖面就和面完成了。
7、下面继续说下剔尖面后续做法吧，把水烧开。
8、把刚才和好的面，平坦在面刮板上，用筷子分成条，依次下入锅中。
9、这个面因为水分多，熟的很快，基本5分钟就熟透了。
10、然后把面捞出来。
11、这样一碗剔尖面就做好了，可…