切糕怎么不成形呢-经验

水放多了。

糯米切糕软糯香甜，制作简单又好吃，老人孩子都很喜欢吃，特别是小孩子都很喜欢吃，自己做孩子吃着也放心，糯米切糕就是用糯米和各种果干制作而成，糯米切糕不仅好看还好吃。

糯米是我们生活中经常吃的，口感软糯，用来煮粥，蒸糯米饭、糯米饼、糯米糍、糯米丸子等都非常的好吃，我也是很喜欢吃糯米，糯米切糕很多地方都有卖。

切糕怎么不成形呢的相关内容

糯米250g

白糖20g

红枣200g

玫瑰酱70g

玉米淀粉10g

－步骤－

1、糯米清水浸泡2小时

2、红枣洗净，温水浸泡半小时

3、红枣去核切丁

4、浸泡好的糯米下锅煮，就像煮大米粥一样

5、红枣上火蒸半小时，之后加入30克玫瑰酱，压成枣泥

6、糯米煮至膨胀，用漏勺捞出米，拌上20克白糖。剩下的米粥可以当粥喝

7、取一个较深的盘子或者保鲜盒也行，刷油

8、之后铺一层米，然后一层枣泥，然后在铺一层米，凉凉

9、然后…

1· 把江米和枣分别泡上六小时左右

2· 把水倒掉将米和枣分别放到深盘子上上锅蒸15分钟

3· 将枣拿出备用，将米拿出边到水用筷子搅拌，搅拌成稠状水不要太多，让每颗米粒都吸收到水即可，喜欢甜的可以放上白糖也可以不放

4· 然后继续上锅蒸十五分钟拿出

5· 准备一个塑料的盒子将米铺上一层枣一层，可以多铺几层，然后铺上保鲜膜上面压上重东西压实，压一晚上早上就可以吃了

怎样做江米切糕

1、圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗

2、糯米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可…

水放多了。

切糕的味道：口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻。

切糕：是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

1000--2000克

切糕即“玛仁糖”的俗称，切糕是新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品。

切糕在制作中掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。所以很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤。切糕按口味可分为原味、葡萄干、核桃等品种。

一块切糕多少克

一块切糕200克。

扩展知识：

切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄…