用料
牛里脊 250克
青椒 1个
淀粉 1小勺
生抽 10毫升
油 若干
生姜 若干
青椒牛柳的做法步骤
步骤 1
牛里脊买回后,不要洗,断丝流切片,再切条,用厨房纸吸干表面血水。
步骤 2
放10毫升生抽,一小勺淀粉,若干姜丝,1汤勺食用油,腌制十分钟。不加料酒不加盐!腌制时,青椒洗净切丝,胡萝卜切丝,备用。
步骤 3
锅内加油,再放入一些姜丝炒香,加入腌制好的牛柳,大火翻炒至牛柳变色,约六七成熟,盛出待用,锅内如有渗出的血汁,倒掉不用。
步骤 4
锅内加少许油炒胡萝卜丝青椒丝,大火2~3分钟即可,过程中可略加一点点水防焦。倒入牛柳继续翻炒片刻,出锅前淋上黑椒汁,撒些罗勒碎或百里香碎即可。
牛柳炒青椒做法
用料:
生抽两滴
牛柳一小块
青椒四个
生姜两片
干辣椒三个
麻辣鲜、十三香、黑胡椒、盐、鸡精、生粉少许
做法:
1、牛柳切丝加盐,调味料,料酒,黑胡椒粉拌匀最后放少许生粉拌匀腌制一会,青椒切丝
2、锅中油烧热放入牛柳炒熟盛出备用
3、爆香葱姜辣椒放入青椒加盐,调味料翻炒均匀
4、青椒炒至断生放入牛柳加两滴生抽翻炒均匀
5、出锅前加少许鸡精调味即可
牛柳炒青椒做法
将牛柳过血水,再切条,用手挤干水分,将酱油、生抽、老抽、白糖、料酒、生姜末、蒜泥等各少许加入牛柳搅拌均匀,等待20分钟。青椒切条备用。
起锅烧油,油热下腌好的牛柳,翻炒至变色,生粉和水、酱油等调味搅拌均匀,倒入锅中,中小火煮透,放青椒收汤汁,加入少许盐、鸡精调味,即可出锅装盘。
牛柳炒青椒做法的相关内容
青椒豆腐包子馅的做法
豆腐切成块,青椒剁碎备用,肉剁成馅,加盐,鸡蛋,味精,葱花,一品鲜酱油,香油,五香粉搅拌,倒入豆腐块,靑椒碎,加花生油,拌匀,包子馅调好了
青椒豆腐包子馅的做法
主料
青椒4个
甘蓝100g
面粉500g
温水265ml
辅料
肉馅400g
精盐1小勺
生抽2大勺
鸡精1小勺
植物油适量
花椒粉1/2小勺
步骤
1、把面粉500克放入盆中。
2、用温水265克,均匀的和成光滑的面团,盖上盖子,醒20…
青椒和尖椒一起种可以吗
可以一起种的,每个青椒苗隔一定的距离不要太近了,太近了长不开。两种辣椒种在一起不会有影响的
辣椒通常是一年生矮化作物,是我们每天吃的辣椒和甜椒的总称。这种辣椒适应性强。它不能与烟草、马铃薯、茄子、番茄等茄科作物轮作,因为同样的病原菌,如根腐病、疫病、炭疽病、褐斑病和疮疡病,也会在同一个轮作中感染。病害、根线虫等。
青椒放冰箱怎么保存好吃
新鲜青椒用报纸包起来,放到冰箱保鲜,切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹,因为报纸包裹保湿还透气。这样才能使青椒更长久的保存。
青椒炒猪毛肚的做法
准备食材:牛肚500克,青辣椒300克,大蒜适量,生姜适量,小葱适量,八角三个,香叶三片,食用油,食用盐,生抽,蚝油,鸡精。
第一步:把青辣椒去蒂清洗干净之后,然后斜刀切成片状,放在碗中备用,生姜去皮清洗干净之后,切成姜丝放在碗中备用,大蒜去皮清洗干净之后,切成蒜末放在碗中备用,八角和香叶用清水冲洗干净之后,放在碗中备用。
第二步:牛肚用清水稍微冲洗干净之后,在锅中倒入适量的清水,然后把牛肚放入锅中,再把生姜片,料酒加入锅中,搅拌均匀之后,用大火将锅中的食材煮开,大概用大火煮5分钟左右,然后我们再把牛肚从锅中捞出,再用清水冲洗干净,沥干水分。
第三步:…
隔山肉炒青椒做法家常做法
主料:隔山肉250克
辅料:小红椒2个,香菜4棵,姜8片,蒜3瓣,泡椒5个,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉2克,生粉3克,盐2克,鸡精2克
做法:
1、将隔山肉切成薄片。
2、放入碗中,加3克生粉、2克胡椒粉、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许花生油抓匀腌制十分钟。
3、小红椒切成小块,香菜去叶切段。
4、姜切片、蒜切片、泡椒切段。
5、锅内热油后下牛肉滑炒至八成熟
6、将炒好的牛肉盛出控油。
7、另起油锅,下姜、蒜、泡椒炒出香辣味。
8、下红椒块炒几下断生,再下…