我们熟悉的一种水产品，它不但肉质鲜美，而且还有很高的食疗功效和营养价值，也是一种我国重要的农业水产养殖项目，那么，青蟹吃什么食物?下面一起来进行一下了解。
一、青蟹吃什么
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主。食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘，绞合部残片，腹足类的厣，残缺的螺轴，方蟹类的残肢和头胸甲碎片。青蟹也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的青蟹，对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，青蟹有同类互相残杀的习性。
二、青蟹饲料
三门青蟹是肉食的：饵料以寻氏肌蛤、红肉蓝蛤、鸭咀蛤、淡水螺蛳等动物性饲料为主，可通过池塘内人工增殖或人工采捕投喂方式解决也可投喂专用配合饲料。日投饵量占青蟹体重5%至20%，视青蟹的个体大小和不同生长时期调节，个体越小，所占比例越高。
三、青蟹饲料配方
投苗开食至7月中旬饲料配方：鱼粉35%肉骨粉6%虾粉5%豆饼或者豆粕21%玉米面5.5%面粉8.5%三楞草粉5%豆油1%鸡饲料级磷酸氢钙2.1%乳酸钙(兽药店有售，即钙片)0.4%。另每百斤0.4斤土豆淀粉(以沉淀水溶不没面为准)，0.2斤脱壳素，0.5斤EM复合菌种，多种维生素片0.2斤，金银花、百部、白芍适量。
中旬至8月中旬的饲料配方：鱼粉30%肉骨粉6%虾粉5%豆饼或者豆粕21%玉米面5.5%面粉8.5%三楞草粉10%豆油1%鸡饲料级磷酸氢钙2.1%乳酸钙0.4%。另每百斤0.4斤土豆淀粉(以沉淀水溶不没面为准)，0.2斤脱壳素，0.5斤EM复合菌种，多种维生素片0.2斤，薄荷、藿香适量。
8月中至9月下旬为：食用鱼粉40%肉骨粉6%虾粉5%豆饼或者豆粕16%玉米面4%面粉8.5%三楞草粉5%豆油1%鸡饲料级磷酸氢钙3.6%乳酸钙0.4%。另每百斤0.4斤土豆淀粉，0.5斤EM复合菌种，多种维生素片0.2斤，食盐1斤，紫苏叶适量。
花蟹青蟹最喜欢吃什么
花螃蟹是杂食动物，几何什么都吃 主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。
青蟹也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。
螃蟹吃螺丝、蚕蛹、鱼、虾、蚯蚓、动物内脏等动物饲料，会生长得比较快。因为动物饲料中含有的营养比较多，对螃蟹生长的促进作用更明显。不过，喂食时不能只喂肉食，也要喂一些素食，否则它们会营养不良。可供投喂的素食有黄豆、花生饼、菜饼等等。喂食时注意荤素搭配，可以让它们获得的营养更加均衡，更利于它们快速生长。
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青蟹膏旁边绿绿的是啥
蟹膏是没有绿色的，出现这种现象是因为青蟹内脏被污染。
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螃蟹饲养的水环境极其影响螃蟹的质量，因此水资源被金属离子污染的话，有可能会出现蟹膏变绿的情况
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水中的生物会有一种孢子虫的寄生虫，若是从蟹鳃中进入螃蟹体内的寄生虫，寄生在肝内胆管上，导致胆汁外流，有可能会导致消化腺和粘膜变绿，即蟹膏变绿。
青蟹炖蛋的家常做法
食材和调料
青蟹一只
鸡蛋二只
盐适量
青蟹炖蛋的做法步骤
第1步.将青蟹清洗干净，除去不能吃的内脏、腮等，将蟹身斩块。
第2步.取大碗一只打入二鸡蛋，打散后加少许盐后倒入凉开水继续打，抹去上面的泡沫。
第3步.将青蟹块装入碗内，上面盖上蟹壳。
第4步.取一高压锅，加水后将碗放入，取一大盆将碗盖住。
第5步.上灶打火，锅开后十分钟后关火。
青蟹公的贵还是母的贵
看情况的，在青蟹的性腺成熟期，母蟹腹部有大量的蟹黄，蟹黄中含有丰富的卵磷脂和胆固醇，味道鲜香可口，因此此时母蟹比公蟹贵。
在非性腺成熟期，同样的养殖时长，青蟹的个头通常都会大于母蟹，出肉率高，此时是同一批的青蟹公蟹会贵于母蟹。
青蟹吃臭鱼会死吗
不會的，青蟹是雜食性，甚至腐爛的肉也會吃。但在在投喂完毕后及时捞出食物残渣，保证水质的干净。但建議如要青蟹健康，饲料主要以荤料为主并配合适量的植物型饲料，投喂量以少量多次为原则，一次投喂量不宜过多。及时捞出吃剩的饲料，避免饲料发霉变质后污染水质。
普通河里为啥没有青蟹
我认为原因之一就是水质污染。随着经济的发展，现在化工厂不管在城里还是农村的数量越来越多，然而一些利欲熏心的厂商为了多赚钱，少花钱，很少按照国家标准排放废水废气，有的甚至根本不采购废水废气处理设备，直接将其排放到河流，造成严重污染，导致鱼虾、螃蟹几乎绝迹，给当地的村民生活带来很大的影响。
其次，农药的滥施滥用也是一个原因，有的村民没有环保意识，打完除草剂以后，直接在河水里清洗盛装农药的药筒，污染水体环境。要知道，以前的河水是可以直接饮用的，尤其是夏天口渴的时候，捧上一口河水喝进嘴里，瞬间感觉凉爽精神了，根本不用担心化工厂的废水废气排放，也不用担心农药危害。