清蒸海鳗鱼干最简单做法-经验

步骤 1.将鳗鱼干用水浸泡3小时 2.将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油 3.加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。

4、蒸好后放适量味精即可。

清蒸海鳗鱼干最简单做法

用料

风干鳗鱼 20Og 生姜 15g 蒜 15g 红椒半个料酒适量蒸鱼豉油适量黑胡椒粒适量

做法步骤

1、准备好一整条风干鳗鱼

2、剪切成小块泡水2小时以上，中途需换2.3次水，以咸味程度来调整

3、泡好后的鱼块，码上姜片，蒜瓣儿，辣椒

4、淋一勺料酒腌制

5、撒上适量黑胡椒碎

6、无需拌匀

7、上蒸锅大火蒸十五分钟左右

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生蚝清蒸可以不去除内脏

因为生蚝是一种软体生物，身体是一个整体，一旦将其破开就会变成浓稠的液体，无法使其身体保持原样，所以一般都是不去除内脏的。生蚝也叫做牡蛎，它是世界上第一大养殖贝类，并且是一种营养价值很高的海产品。

大概10-15分钟就行。先将虾清洗干净，剪去虾须、虾脚，蒜头和生姜分别剁碎，蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸10-15分钟就好了。

清蒸虾要蒸多长时间

需水开上锅蒸5分钟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳

1、用料：鹅肉600克，稻米150克，荷叶50克，丁香5克，大葱5克，蚝油5克，鸡精4克，白砂糖5克，甜面酱15克，辣椒酱5克，香油2克，胡椒粉2克，香叶5克，八角5克，花椒2克，植物油15克。

2、将鹅肉切成长方片，放入清水中泡去血水。

3、将锅置于小火上，放入大米及香叶、大料和丁香。

4、炒至大米香黄时取出，然后将香叶、大料、丁香拣去不用，大米压碎备用。

5、将蚝油、鸡精、白糖、甜面酱、香辣酱、香油、胡椒粉一同放入鹅肉片抓匀。6、腌5分钟，再将鹅肉片两面蘸匀大米粉。7、将荷叶修整齐后，入沸水中氽过，然后捞出铺在小笼中间。8、植物油烧热放…

主料：五花肉 300g

辅料：油适量。盐适量，土豆片适量，蒸肉粉包适量，葱花适量

步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。

2、将五花肉切成薄片放盘中备用。

3、放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。

4、将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。

5、将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用

清蒸五花肉粤式

食材准备：五花肉1块，腐竹1小把，马鲛咸鱼1小块，姜1块，蚝油，生抽，盐，一小勺生粉，花生油等。

做法：

第一步：先准…

10-15分钟。梭子蟹的大小不同，需要蒸的时间会有区别，越小的使用的时间越短。梭子蟹在蒸之前可以使用盐水将其浸泡一段时间，使其将体内的泥土给吐出来，再使用刷子将梭子蟹表面的杂质给刷洗干净，用刀子将梭子蟹的腮等不能吃的器官给除去。