秋葵怎么做得脆脆的-经验

原料：黄秋葵适量、橄榄油适量、盐适量

做法

1、准备好黄秋葵，选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的

2、秋葵洗净，切掉根部

3、烧一锅水，水开后下入秋葵汆汤2分钟左右

4、捞出秋葵过一下凉水

5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液，排入烤盘

6、在秋葵上刷上适量的橄榄油，均匀的撒上适量的盐，翻面再均匀的撒上适量的盐

7、入提前预热的烤箱，200度烤制15-20分钟。

咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

秋葵怎么做得脆脆的的相关内容

戴手套清洗就可以解决

第一步：首先我们先将秋葵用剪刀将蒂剪去然后棱也必须剪去，需要注意的是不要剪到肉不然会让脏水流入秋葵里造成反效果。

第二步：接着我们往水盆里加入水将秋葵泡在里面，将表面的绒毛洗掉用粗盐将每一根擦洗一遍然后后再倒入一些面粉。

第三步：接着我们用手将面粉水搅一搅，使秋葵表面的脏东西洗到面粉水里面，然后再用清水清洗干净即可

个人经验是五分钟左右。

热锅蒸五分钟左右秋葵，然后用白灼汁沾着吃，秋葵口感润滑脆口清甜。

希望以上回答对您有所帮助吧

秋葵种植打农药不多。因为秋葵的病虫害较少，主要有病毒病和棉铃虫、造桥虫、蚜虫、蓟马等。病毒病以预防为主棉铃虫和造桥虫主要危害果实，可用50％辛硫磷乳油1500－2000倍液喷雾蚜虫和蓟马主要危害果荚，可用啶虫脒、吡虫啉、高效氯氟氰菊脂、噻虫螓、苦参碱等交替轮换用药

1、先准备300克左右的秋葵，适量食盐和玉米油。

2、将秋葵清洗干净，用清水浸泡一会，然后将水分沥干备用。

3、用刷子在每根秋葵上刷一层油，然后在上面撒上适量的盐，并将其涂抹均匀。

4、将刷好油的秋葵放空气炸锅中，注意需要先预热10分钟，然后设置15分钟，温度调制到200度，烘烤期间要把秋葵翻一下。

5、时间到就可以了，这样做出来的秋葵脆片会香脆好吃。

秋葵自身带有苦味

秋葵的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、矿物质、微量元素等营养成分外，还有草酸、鞣质等物质，这些物质会导致秋葵的口感有苦涩的味道，并且随着秋葵变老，这些物质的含量越高，秋葵就会越苦涩。

但这些物质并不会对人体健康产生危害，因此正常的秋葵有点苦涩的味道时，可以正常食用，不需过于担心。