调料水
取大桶,放入土芹菜2斤,葱500克,生抽和姜半斤,花椒300克,川椒,胡椒100克,味精和米酒200克,香叶,桂皮50克,盐400克,水7500克拌匀即可。
香料包
圆葱,芹菜,胡萝卜各1斤,八角半斤,小茴香100克,美极鲜和生抽50克拌匀。
烤全羊的腌制方法:浸食配方
烤全羊
浸煮佐料配方
农丁香10-15g,肉桂20-50g,肉叩10-30g,砂仁10-20g,茴香15-40g,陈皮30-50g,草菓15-30g,草叩仁10-30g,山奈10-15g,干姜30-50g,白芷10-15g,大料30-50g,花椒15-30g。
食用佐料配方
花生米100g,芝麻80g,苏子40g,孜然80g,腰果30g,杏仁40g,白胡椒100g,麻椒20g,精盐120g,味精40g。
烤全羊的腌制方法:加工过程
烤全羊
1、将浸煮佐料投入煮锅内加热至水开,把羊腔放入煮锅内并使浸煮液浸没羊腔煮沸10-15分钟
2、取出,控干水份,固定在烤夹上,置于已将空心炭充分引燃的烤炉内
3、保持羊腔至炭火面在15-20cm的距离反复翻烤,同时用掺入葱头 碎块的啤酒多次涂刷表面
4、翻烤50-60分钟出炉,将食用佐料的花生米、芝麻、苏子、孜然、腰果、杏仁粉碎炒熟
5、并与白胡椒粉、麻椒粉、精盐、味精混合上盘,将烤制好的全羊整体上盘,配置上用于沾食的食用佐料,即制得烤全羊。
烤全羊制作全过程
一、烤全羊的的准备材料如下:
羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。
二、烤全羊的做法如下:
1、将羊宰杀,用开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,在羊腿内侧肉较厚的地方用尖刀深入划开个刀口,以便腌制时入味。羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。将羊放入事先准备好的容器和调料水腌制4-5个小时。腌制好后将羊取出控去表面调料水,准备烤羊前的固定。
2、将腌制好的羊平铺于烤架上,将四肢用铁丝绑于烤架四角,然后固定羊的整体大致位置,绑的时候可以垫上适量锡纸,这样不会破坏最终烤品的美观。四肢固定好后,固定羊脊柱,为了保证羊在烤架上的稳定,至少沿羊脊柱固定三至四个位置,固定完脊柱,将羊排向外拉伸至平,固定在烤羊拍子上。刷上香油。
3、将羊挂入专用烤全羊炉后,将旋转开关打开,调整转速,让羊均匀平稳的在炉内旋转。时刻关注温度,将温度控制在200-300度之间。如果温度过高,请关闭风机,并适当的开一下炉门,迅速降温。如果温度过低,请打开风机,如烤制时间很长,请保证碳量的充足。切记保持水槽水量充足。
4、将羊烤制六七分熟的时候,需要将羊取出,进行改刀刷油操作。改刀方向是顺着羊的头尾方向从头划到羊尾,根据羊肉的厚度做适当的调整,不要划透,间距在2-3CM。整个烤制过程需要至少刷2-3次油,以保证羊表面金黄油亮。
5、出炉时将固定羊的铁丝等去掉,放入专用托盘,配上专用的刀叉,上桌即可。
烤全羊制作全过程
先把羊清洗干净,放入桂皮,香叶,草果,丁香,沙姜等香料腌制入味,在取机制炭两千克,放入烤羊炉温度达到200度吧,泉阳挂在炉内,保持200度烤3.5小时到熟
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女子出家全过程
先找一家庵,庵才是女的地方,寺庙大多都是男的。找到庵的主持,表明身份,说明出家事由,主持同意后会让先挂单住下,观察一段时间,如果真心想出家,也适合的话,会给安排。
榕树开花全过程
榕树的花很小,没有花瓣,很多的花隐藏在小罐子似的花托内,平常看到的只是黄豆大小的花托,而看不见花托内壁上长着的小花。花托顶端有一小洞口,与外相通,小虫可以进出洞口为里面的小花传粉。 用手掰开花托,可见到里面是中空的,内壁上生长着雌花、雄花。雌花有柱头,雄花有花药。花开后,多数花托从树上脱落。有时见到树下一地小球果,其实不是果实而是花。少量留在树上花托,发育成果实,到秋天果实成熟,由绿变红。
大
株洲高铁到长沙高铁换乘全过程
1、坐完第一趟车下车后,找一下站台周围的中转换乘引导牌,跟着路上的换乘提示,走便捷换乘通道进入候车厅,等待换乘列车的到来
2、列车进站,找电子屏幕、指示牌、地标等信息提示,找到车票对应的站台和车厢
3、上车后,根据车票信息找座位乘坐。
去本田4s店买思域车砍价全过程
在本田4s店买思域砍价一般分8个步骤,具体如下:
第一步,做好准备工作。提前了解所要购买车型,并确定好所购买车型号。
第二步,查询所在地区的4s店地址。
第三步,每个4s店都去,并且询问最低价格。
第四步,通过询问确定价格最低的4s店。选2家。进行价格比对。
第五步,确定最低价格没有绑定条款。将4s店是否赠送赠品等考虑进范围
第六步,确定贷款购车还是全款,根据个人经济实力。
第七步,签订购车合同。确定没有隐形条款。
第八步,提车时,认真验车。库存车,展车等统统不要。
海尔es60h-d2e热水器清洗全过程
首先第一步外部清洗:清洗热水器前必须切断电源,用湿布蘸取少量中性清洗剂轻轻擦拭,不要用汽油或者其它溶液,最后用干布擦干,保持热水器干燥。注意不要用含有研磨机、酸性物、化学溶剂或擦光剂的清洁剂擦洗。
然后第二步内部清洗:为保持热水器能够高效率的工作,每三年应该清洗一次加热管和内胆,请小心别损坏加热管外部及内胆内表面的保护层,根据当地不同水质及使用习惯,镁棒需定期更换。
接下来第三步内胆清洗:在清洗内胆前必须拔掉电源插头,清洁时,关闭进水阀门,打开出水阀门,取下防电墙罩壳拆下然后打开进水阀冲洗内胆几分钟,直到排出净水,镁棒需定期更换。
最后第四步喷头清洗:…