我觉得溜肉段不要先把肉炸出来，因为过几个小时再做是可以的，但是这时的肉段做出来就不太好吃了，还是尽量的不要把熘肉段炸出来，放的时间过长如果过长的情况下做出来的味道和火候口感都不太好了，吃还是能吃的，但是口感会很差

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熘肉段炸肉可以先炸放着再做吗

我觉得溜肉段不要先把肉炸出来，因为过几个小时再做是可以的，但是这时的肉段做出来就不太好吃了，还是尽量的不要把熘肉段炸出来，放的时间过长如果过长的情况下做出来的味道和火候口感都不太好了，吃还是能吃的，但是口感会很差

潍坊五香炸肉绝密配方

小勺花椒倒入3、4大勺沸水泡成花椒水备用，喜欢半肥半瘦的就用五花肉，喜欢瘦肉的就用里脊，喜欢瘦肉多带点肥的就用梅花肉，肉冻个半小时硬一点切成大约0.5-0.8cm厚的肉片。肉片+生抽35g+盐5g+五香面3g+胡椒粉3g+糖10g+老抽5g+料酒20g++大蒜粉1g+泡好的花椒水+葱段姜片+10g淀粉，下手抓匀，再抓捏3、5分钟，使肉片充分入味，腌制1小时以上，最好能冷藏过夜会更入味。

50g面粉+40g淀粉+10g老抽+2个全蛋液一起放入肉中，用手慢慢搅拌均匀细滑、略浓稠让每块肉都过上糊，将腌好的肉片捡去葱姜准备开炸。锅中倒油，要多一些，中大火烧至5、6成热逐片下入肉片，待…

大连于府记炸肉是连锁吗

不是连锁企业。

大连于府记餐饮管理有限公司，成立于2020年，位于辽宁省大连市，是一家以从事商务服务业为主的企业。企业注册资本50万人民币。

龙岩炸肉的家常做法

把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右

2/7

4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状

3/7

用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀

4/7

滚匀的肉条放入面糊中

5/7

锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中，这时候一定不要动了免得面糊和肉分离，记得一定不要大火哦，肉肉变硬的时候用筷子翻面

6/7

炸制金黄酥脆就可以了

7/7

炸好的第一锅

龙岩炸肉的家常做法

做法很简单。…

山东五香炸肉配方

食材：猪肉500克，色拉油适量，食盐4克，白糖2克，酱油适量，葱5克，姜5克，淀粉适量，料酒适量，花椒(水)适量

做法：

1、猪肉切薄片，加入除淀粉外的所以调料腌20分钟，加淀粉调匀（均匀的裹一层）

2、油烧7成热，浆好的肉片展开放油里炸，炸至浮起捞出

3、等所有肉片炸好，再把油温烧到8成热复炸一遍，到表面酥脆