锅内放少许油,油热后把切好的葱,姜放入锅内随机倒入炸好的酥肉翻炒片刻。倒进去一碗水,让肉煮一会。
肉煮三五分钟后,汤会变得浓一点。这时可以根据家人的饭量倒进去适当的水继续煮,同时把拌完肉剩下的面糊添点水搅拌成面水,等锅内的水煮开后把面水搅拌进去。
锅内汤煮开后依次放入切好的炸豆腐,红薯粉皮,黑木耳,煮片刻。同时倒一大勺(盛汤的大勺)白醋,和一小调羹的糖,和盐,酱油味精进行调味。
出锅时再撒上香菜,就OK了
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洛阳哪里的肉汤开门了
2022年的11月28号,位于洛阳市涧西区长春路上的几家汤店都已经开了门,开门的有牛肉汤,有羊肉汤,驴肉汤,还有丸子汤,不能堂食,只能打包带走。
腰梅肉汤正宗做法
食材:
油适量
盐适量
大葱2根
姜1块
白酒适量
淀粉适量
白糖适量
六月鲜酱油少许
胡椒粉适量
醋适量
步骤
1
梅条肉一根,取1/3用,削成片,不要太薄,用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来,至少半小时以上。
2
竹笋菌菇。
3
洗净切片用开水淖一下。
4
控水滤干
5
葱姜洗净
6
油热后放葱姜及…
排骨汤和肉汤的区别
排骨汤是用排骨肉经慢火熬饨出来的汤,而肉汤是用纯肉(不管是前腿部位、后腿部位、里脊肉部位)经慢火熬饨出来的汤,区别在于:取用的动物身上肉质部位不同,但两种汤的营养价值是一样的,相比之下,排骨汤的味道更鲜美一点,吃起来肉质更鲜嫩,肥瘦相间,不塞牙。
酸汤滑肉汤家常做法川菜
1、里脊肉切薄片,用水冲洗干净并控干水分西红柿切片酸菜切小段泡椒切末。
2、将盐、胡椒粉、红薯淀粉和少许水调匀后放入锅中隔水不停搅拌至粘稠后取出,放入肉片拌匀腌制20分钟,再加入蛋清、水淀粉拌匀。
3、锅中水烧开后转小火将肉片逐个下入,煮至定形,捞出过凉备用
怎么做肉汤详细步骤
1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿。葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗中。
2、鸡蛋黄磕入空碗内,打匀。
3、锅中加入肉汤,旺火烧沸,淋入蛋黄液,再烧沸,加入精盐、味精、香油推匀,浇入牛肉碗中即成。
怎么做肉汤详细步骤
肉汤的食材2人份
猪肉(瘦)200克
香菜1根
盐适量 芝麻油少许 凉水2碗
肉汤的做法
1
准备原料
2
瘦肉洗净剁成肉末,香菜切碎
3
将瘦肉放入盘子中,加…