步骤1

准备好食材：青椒一个，红椒一个，洋葱一个，葱段半个，香菜一颗，木耳少许，使用温水泡发。

步骤2

洋葱切条，然后放入冷水中，可以去下辣味如果还是觉得辣，可以在热水中过一下。

步骤3

大葱、辣椒切条，香菜切段，放入盘中备用。

步骤4

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将泡发的木耳洗干净，切好的洋葱、辣椒条、大葱香菜放入盆中。加入少量白糖提鲜，依次加入米醋、食盐、鸡精和香油，充分搅拌。

步骤5

装盘准备食用

步骤6

色香味俱全～开吃

木耳菜生吃的做法

步骤1

从地里摘6颗木耳菜

步骤2

将木耳菜洗净沥水后放入滚水中焯水，20秒左右捞出沥水。

步骤3

凉拌汁调配: 生抽2g，陈醋2g，蚝油3g，芝麻油一勺，胡椒粉1 g，糖3 g和盐3g放入小碗调匀。备用。 蒜和小米椒: 蒜捣成蒜泥后码到焯水后的木耳菜上。小米椒切碎备用。

步骤4

热油&油泼: 加入适量食用油，加热至微微冒烟后泼到蒜泥上，加入小米椒和凉拌汁拌开。 拌匀后可以再次摆盘，一道简单快手又爽口的凉拌木耳菜就做好啦。

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木耳菜属性

木耳菜是凉性。木耳菜，别名潺菜，菊科菊三七属多年生高大草本植物。

生于林下、山坡或路边草丛中，海拔1350~3400米。其高1.5~2米，茎肉质，基部木质，下半部平卧，上部直立，有多数伞房状分枝，绿色或带紫色。叶大，叶片倒卵形，边缘有不规则的锐锯齿，齿端具小尖。头状花序直径10~12毫米，枝端排成伞房状圆锥花序，瘦果圆柱形，褐色，冠毛多数，白色，花果期9~10月。 其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

木耳菜山东8月份还可以种吗

木耳菜种植时间一般在3-5月份进行播种，就是初春季节，适合生长温度在20-30度的环境中生长。

秋天的8-9月份也可以进行播种，这时候的气温相对而言也还是比较适合木耳菜生长的。具体要根据所在地区的温度来进行种植。

在南方热带地区一年可以种植几次，在北方地区采用一年生栽培。

木耳菜采收时间，在播种之后中出5-6片叶子的时候就可以摘下来食用，一般我们都是吃嫩叶为主，一般采摘完之后，过15天再可以采摘一次，就这样轮回。

木耳菜山东8月份还可以种吗

可以但是种了后长不到太大，木耳菜夏天这时候正吃，如果八月份才种的话，会有些晚了，可能长不…

落葵和木耳菜的区别

同一种菜，叫法不同，落葵别称木耳菜、豆腐菜、篱笆菜等，一年生缠绕草本。绿色或略带紫红色茎叶，淡红色花朵，紫黑色果实。落葵以幼苗、嫩梢、嫩叶等供食，质地柔嫩软滑，其味清香，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等。

落葵蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均低，富含膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C、钙和铁等多种微量营养素。根据食物成分表，落葵即木耳菜、软浆叶可食部分约为76%，每100克可食部约含能量20千卡，蛋白质1.6克，碳水化合物2.8克，维生素C34毫克，钙166毫克，铁3.2毫克。

落葵和木耳菜的区别

落葵是木耳菜，是同一种植物，叫法不同而已。又叫篱笆菜，胭脂菜，紫…

木耳菜河南叫法

河南叫豆腐菜。

木耳菜，有些地方叫落葵、潺菜、豆腐菜。一般食用幼苗、嫩稍或嫩叶，质地柔嫩软滑，可爆炒、作汤、凉拌、烫食。因吃起来像木耳一样清脆爽口，所以很多人叫它木耳菜。南方种植木耳菜的比较多，而且多是经过矮化培育的品种，这种木耳菜叶片硕大、肥厚，吃起来口感更好。

木耳菜几度会冻死

低于15°C

木耳菜是一种多年生的植物，但在寒冷的北方，在室外只能作为一年生来种植，它的耐高温能力非常强，适合生长的温度在20°C-30°C之间，当气温低于15°C时，木耳菜基本上就停止生长。随着温度的不断降低就会冻死掉。

木耳菜几度会冻死

零下5度。

木耳菜的耐寒性不是很强，一般温度低于5摄氏度的时候，就会影响它的正常生长了，温度低于0摄氏度就会被冻伤。所以，木耳菜冬季最好放在室内或是大棚中养护。

木耳菜几度会冻死

当温度低于0℃时，就会被冻伤或者冻死，在北方的室外无法过冬。

木耳菜是一种不能受冻的蔬菜…