食材用料

瘦肉200g 白萝卜80g

西芹50g 莴苣80g

淀粉适量

方法步骤

1，将莴苣、白萝卜去皮，切成小块，西芹切成小块，全部放到水里煮开，再捞出

2，将莴苣、西芹、白萝卜放入锅里，稍微翻炒一起，加入适量豆瓣酱、水淀粉、水煮开

3，往锅里再加入适量的干红辣椒，蒜头、姜片、少量糖，一起煮开、煮香

4，取适量的瘦肉，将瘦肉清洗干净，切成片，加入淀粉拌匀，再倒入锅里

5，瘦肉倒入锅里后，要用锅铲将瘦肉搅拌均匀，使得所有瘦肉都能与水接触、能被煮熟

6，最后加入适量的盐和味精，进行调味，待味道适宜，就完成了。

瘦肉煲的做法

主料：猪肉（瘦）100克。辅料：苦瓜60克。调料：盐3克，淀粉2克，蚝油5克，植物油15克。

做法：1将猪瘦肉洗干净，捣烂如泥。2蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉泥混合均匀。3苦瓜洗干净，横切成筒状，每件长约5厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥。4起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。

瘦肉煲的做法的相关内容

广东瘦肉汁的做法

1、瘦肉、肉苁蓉一起剁成肉泥，红枣去核、姜切片

2、炖盅内放入清水（水量也就是一个人喝汤的份量），再把剁好的肉饼放进去，手轻点注意不要散了再放入姜、红枣。

3、盖上炖盅盖子，隔水炖如果没有炖盅，也可以放在大碗里，盖上一个盘子当盖子，把大碗放在蒸锅里蒸。

4、隔水炖40分钟左右，拿出来加点盐调味，就是一碗美味的健脾补血瘦肉汁了。

瘦肉蛋皮粥的做法

材料：大米100克，皮蛋1个，猪瘦肉丝50克，葱姜适量，清水1200ML，盐1小勺，料酒1小勺，香油少许

步骤：

1、准备好所有食材，先将皮蛋入锅煮3分钟。

2、皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝。

3、大米淘洗净，入适量清水浸泡30分钟。

4、大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。

5、倒入肉丝煮至肉色发白。

6、倒入皮蛋丁，搅匀。

7、调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。

火腿瘦肉中的白色物质是什么

火腿瘦肉中的白色物质都是发酵的一些物质啊，都是可食用的。

或者是说瘦肉里面的一些脂肪层或者有可能是一些脆骨吧之类的。

一般可以理解为未被搅拌均匀的脂肪或食盐，你如果是从超市买来的话可能性更广泛一些比如有淀粉、脂肪、食盐、塑料颗粒、失手放进去的未知白色粉末等已知或位置的物质

姓穆，想要皮蛋瘦肉周这样的名字

起名字真是一问学问，既要好听，又要顺口，最好容易让人记住。比如说你想名字招摇些，直接取名穆桂英得了。或者名字取的暖心一点儿，就叫穆春风也不错，如沐春风嘛，象征着春意央然，事业爱情双得意。有讲究的还要参考五行缺什么补什么，祖谱辈分等等

姓穆，想要皮蛋瘦肉周这样的名字

1、珠穆朗玛峰

2、穆浴露

3、穆不可爱

4、穆后黑手

4、穆头疙瘩

5、穆乃伊

6、穆有鱼丸

7、穆有粗面

8、穆糖醇

9、比穆鱼

10、我的穆语是无语

11、穆穆不得语…

瘦肉炖烂的最佳方法

1、小火长时间炖肉，先大火烧开，然后转小火煨制，让锅中的肉均匀受热，降低肉类食材的水分流失。

2、肉软烂时再加盐调味，盐过早地加入，会造成肉类食材中的水分快速流失。　

3、炖肉过程中，需要盖上锅盖炖。

4、炖肉期间补水只能加热水　。

5、炖好的肉最好浸泡一段时间入味。

6、用砂锅炖肉效果更好。