潮汕人拜访回乡探亲的番客或旅外亲属，亲戚、邻居常会送上猪肉和双蛋作为见面礼，回乡探亲亲属往往回赠钱银若干或糖果、药品等。

那时，如有番客回乡探亲，亲戚、族亲、老邻居、老朋友闻知，便陆陆续续扛着竹花篮，内置一红木盘或瓷盘，盘里放一扇猪肉和两对鸡蛋，猪肉和鸡蛋外壳贴上剪成圆形和菱形的红纸片，以示喜庆。回乡探亲者一般只收下一对鸡蛋，并回赠红包一个，内装人民币或港币若干，或者送旅居国特产，如糖果、药品等，这叫回礼，意为礼尚往来。

笔者印象最深的是有一同族亲人从上海回来探亲，送给我家一点腊肉、香肠，香味扑鼻，是我儿时吃到的最好食物。

那些年，由于物资紧张，家家户户都养鸡，家里经常有鸡蛋。购买猪肉必须凭证供应，人们往往等到过节或过生日时才用上猪肉证买肉，平时不舍得花费。因而，有的邻居就会等先去拜访的邻居回来后，借用他的猪肉，加上自己一对鸡蛋凑足两对，提上门送回乡客，猪肉成了“接力棒”。当然，鸡蛋也有借的，等到自家母鸡产蛋后奉还。

此外，猪肉和鸡蛋也常用于亲戚之间的生日赠礼，送生日的鸡蛋一般会收一对，如果对方送来四对，也会收剩一对还对方猪肉一般用刀切成两段，收下一段，另一段还对方。这时，亲戚双方往往会“争执”推让一番，最后送出门外，足见潮汕亲朋之间的浓浓温情。

潮汕风俗，送双蛋猪肉是表示什么的相关内容

潮汕风俗，送双蛋猪肉是表示什么

潮汕人拜访回乡探亲的番客或旅外亲属，亲戚、邻居常会送上猪肉和双蛋作为见面礼，回乡探亲亲属往往回赠钱银若干或糖果、药品等。

那时，如有番客回乡探亲，亲戚、族亲、老邻居、老朋友闻知，便陆陆续续扛着竹花篮，内置一红木盘或瓷盘，盘里放一扇猪肉和两对鸡蛋，猪肉和鸡蛋外壳贴上剪成圆形和菱形的红纸片，以示喜庆。回乡探亲者一般只收下一对鸡蛋，并回赠红包一个，内装人民币或港币若干，或者送旅居国特产，如糖果、药品等，这叫回礼，意为礼尚往来。

笔者印象最深的是有一同族亲人从上海回来探亲，送给我家一点腊肉、香肠，香味扑鼻，是我儿时吃到的最好食物。

那些年，由于物资紧张，家家户…

包包子用猪肉哪个部位

包包子用猪肉前夹心后夹心，或者腰条都可以！根据自己口味来选择！

如果喜欢吃瘦肉多一点的，用猪肉前夹心后夹心都可以！如果喜欢吃肥瘦相间的，就用腰围部分的五花肉！

包包子用猪肉哪个部位

包包子的肉最好用猪的前槽肉，猪前朝肉最适合包馅，因为他是三分肥七分瘦，不肥不瘦包馅正适合，所以说在做包子的时候就用猪的钱炒肉包出来的包子相当好吃

包包子用猪肉哪个部位

选择用猪颈肉或者是猪脖子肉，猪腹部的肉都是可以拿来制作好吃的饺子的，最重点的一个技巧就是在做饺子的肉馅，一定要选择肥肉相间的那种猪肉来制作，这样子制作出来的口干才可以变得，特别的完美又…

满族吃猪肉吗

满族人吃猪肉。满族食品极富特色，它是满点与汉菜融合的精品，在清乾隆时期就已成型，流传了二百余年，日常生活中，满族民间还有许多风味小吃和种类繁多的点心，每当阴历除夕，晚饭吃满族独有的风味食品白煮猪肉，炙猪肉及糕点中至今犹存的“萨其玛”等。

满族吃猪肉吗

满族人吃猪肉，在满族的禁忌中没有不让吃猪肉这一说法。满族的很多节日里，满族都是喜欢吃猪肉的，甚至有的祭祀的节日也要摆上一盘猪肉，祭祀死者，可见满族是吃猪肉的。

满族吃猪肉吗

满族吃猪肉。

每当阴历除夕，晚饭时吃满族独有的风味食品白煮猪肉、炙猪肉，满族喜欢吃小米、黄米干饭、豆包，每逢…

猪肉萝卜粉丝的做法

1、

青萝卜一个切丝，五花肉切块，粉条用水泡软

2、

锅内少放一点油把五花肉倒进去小火翻炒

3、

炒至油都出来了，肉缩小一半，放姜丝，干辣椒煸炒

4、

倒入萝卜丝翻炒，倒入老抽上色加盐添水

猪肉萝卜粉丝的做法

原料：五花肉150克、白萝卜250克、粉丝50克、大蒜2瓣、玉米油适量、盐适量。

做法:

1，粉丝提前浸泡洗干净备用。

2，萝卜去皮切丝备用

3，大蒜去皮切块，五花肉提前油炸一下，然后将五花肉切片。

4，油锅起火烧至…

怎样腌制猪肉又嫩又滑

用淀粉腌制，腌制时也可以加入适量的食用油，淀粉和食用油都可以锁住猪肉的水分，使其煮熟后口感更加较嫩滑。用手抓腌十分钟即可。若是腌制猪里脊肉，则需要放置在冰箱中冷藏腌制，里脊肉腌制时间较长，不宜放置常温下腌制，会滋生细菌影响食用。