崇明金丝瓜饺子馅的做法-经验

用料：

主料：南瓜1个猪肉300g小麦面粉1000g

调料：食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量芝麻油适量

具体做法：1.面先和上，醒着。

2、金瓜一个。

3、去皮，去瓤擦丝。

4、剁好的馅。

5、纱布挤好水份，备用。

6、葱，姜，肉剁好，剁时适当放酱油，植物油，酱油添色，加植物油好剁肉。

7、油热后，入酱油，熬开，其间用铲子一直搅，关火，放凉，入肉馅。

8、倒入瓜馅，撒入自制花椒面，香油，调匀，等开包时再放盐，再调匀。

9、做好的金瓜猪肉馅。

10、揉面，做皮，开始包。

11、全部包好。

12、煮熟了。

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爬藤

金丝瓜是一种爬蔓的作物，所以说当金丝瓜生长到一定阶段的时候，需要我们人工搭架控制一下它的生长方向，我们可以在金丝瓜幼苗下面搭一个支架，然后用绳子绑住金丝瓜的藤蔓让它顺着架子生长，搭架方便后期的管理提高田间的通透性，增强金丝瓜的品质和产量。

丝瓜的最佳搭档是鸡蛋。丝瓜炒蛋即美味又营养丰富，丝瓜也可以凉拌花生米。总的来说丝瓜是属于凉性食物，最佳搭档就是鸡蛋。

1、丝瓜只能冷藏，不能冷冻，冷冻会直接冻坏了。

2、不要洗，用塑料袋装好直接放冰箱。

3、若是未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。

4、若是想更久保存，可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存。

1、

因为丝瓜生长的温度环境是比较高的，通常适宜在25度上下，而冬季丝瓜一般在11月份开始种植，外界温度较低。为了保持棚内丝瓜生长适温，姑父就很少给大棚通风透气，再加上连日来的阴雨天，这就导致了大棚里的湿度过大。

2、

因为姑父在采摘丝瓜的时候，手法可能过于“野蛮”了，用直接扭断藤茎的方式来采摘丝爪。这样的话，藤蔓遭到了拉扯，伤口面比较大，愈合就会较困难。再加上棚内湿度过大，细菌滋生，伤口很容易被感染腐烂，越烂越多。

家中栽植丝瓜盆栽，一般需要选用容量空间较大的盆，盆的直径至少要大于30厘米，而花盆的深度要在15厘米以上。这样能够保障丝瓜后期生长有足够的空间，如果种植的花盆太小会严重阻碍丝瓜的根系的生长，严重时肯可能会导致根系枯萎而死亡。

盆栽丝瓜要多大的盆

盆栽丝瓜最小也要口面直径在30厘米以上的花盆，再大些更好因为丝瓜是藤蔓类瓜果蔬菜，结瓜时间长，需要的营养成份非常高，如果盆太小供应不上丝瓜各生长阶段的营养成份当然，在丝瓜的生长阶段要勤施追肥，因是盆栽，就不要留太多的侧枝，以免营养不良出现崎形瓜。