材料

"无糖豆浆 600ml"，"熟石膏粉 3/4茶匙"，"太白粉 1茶匙"，"黄糖 30g"

做法

1: 预备材料，一条毛巾和一个带盖的锅。

2: 将熟石膏粉，太白粉和100ml无糖豆浆放入一个锅里。

3: 然后搅拌至没有粉状粒。

4: 将500ml无糖豆浆煮至大滚。

5: 然后马上冲入锅里。

6: 盖上毛巾和锅盖，静待15分钟至20分钟（切记不要移动），待豆腐花凝固即可。

7: 可以加点黄糖和姜水伴吃，味道更有层次感。

丝滑豆腐的做法

用料

豆腐 1块

盐 少许

花椒面 少许

淀粉 适量

食用油 适量

丝滑豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成方块放入一个大碗

步骤 2

加入适量淀粉 ，盐，花椒面拌匀

步骤 3

均匀裹在豆腐表面

步骤 4

起锅烧油，待油烧到5成热下豆腐

步骤 5

炸至金黄色即可出锅

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丝滑豆腐的做法

材料

"无糖豆浆 600ml"，"熟石膏粉 3/4茶匙"，"太白粉 1茶匙"，"黄糖 30g"

做法

1: 预备材料，一条毛巾和一个带盖的锅。

2: 将熟石膏粉，太白粉和100ml无糖豆浆放入一个锅里。

3: 然后搅拌至没有粉状粒。

4: 将500ml无糖豆浆煮至大滚。

5: 然后马上冲入锅里。

6: 盖上毛巾和锅盖，静待15分钟至20分钟（切记不要移动），待豆腐花凝固即可。

7: 可以加点黄糖和姜水伴吃，味道更有层次感。

丝滑豆腐的做法

用料

…

丝滑红豆羹详细做法

用料：红豆1小杯、芋头1小块、花生少量、古方红糖3小块

步骤：

1、1小杯红豆，杯子是大豆浆机的量杯。

2、1小块荔浦芋头，芋头个头比较大，取了整个的八分之一。

3、少量花生。

4、红豆用冷水浸泡1小时，放入电子瓦煲，放入3快古方红糖，加适量冷水，没过红豆大概两个手指头高，选择煮粥模式。

5、煮到第二天清晨，锅里还有少量水，豆子已经煮烂。

6、仔细看。

7、芋头切粒状，加水至上下水位线之间，约500ml，选择米糊浓汤模式，打成糊状。

8、将打好的芋头糊倒入碗內，加入煮好的红豆，美味…

大肠豆腐做法

主料：肥肠500克、嫩豆腐200克

调料：少许干辣椒、葱段、姜、蒜半个

做法：

1、把大肠洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末

2、稍微煎一下大肠，放入料酒，盐，酱油，水稍微焖一下

3、洗干净锅，放油，煎一下豆腐，煎成淡黄色

4、把大肠和豆腐倒下去，加盐，酱油，料酒，干辣椒，水，胡椒粉，生姜，大蒜一起煮，焖煮20多分钟，一定要煮透

5、湿淀粉勾稀稀的芡，洒上葱段和少许红辣椒丝儿做装饰。

大肠豆腐做法

用料:大豆腐一块，卤好的熟大肠半斤，老姜少许，大葱少许，料酒少许，精盐少许，胡…

五花肉豆腐煲的家常做法

1.准备好以下材料：白豆腐一块、生姜、蒜、葱、青红椒、500克带皮五花肉、料酒、八角、香叶、老抽、生抽、味精、盐等调味料。

2、五花肉冷水下锅，用姜片、料酒等焯水一道，去除腥味，出锅后立刻过一道凉水，让五花肉的肉质更加紧实。然后切片备用。

3、起锅烧油，放少一点的植物油，然后放切好的五花肉片，关小火，慢慢油煎到五花肉出油，因为要炖，所以我们就不用炒得太干了。稍微出油即可。捞出肉片，锅中留油备用。期间可以将豆腐切成大小均匀的正方形块备用。

4、锅中留油加热到七成热，放入姜片、蒜片、青红椒等作料爆香，再放入五花肉和豆腐，加入老抽等各种调味料上色调味，等全部…

黄豆炖豆腐的做法和配方

主料：猪肋条肉（五花肉）150克，豆腐(北)200克，大豆200克

辅料：腌雪里蕻100克

调料：盐4克，味精3克，大葱4克，姜3克，猪油（炼制）25克，花椒3克

猪肉黄豆炖豆腐的做法：

1、 将豆腐切块，放入沸水锅内烫一下，捞出，放入清水盆中

2、 将黄豆洗净，用水泡涨

3、 葱切段、姜切末

4、 将猪五花肉切成丝

5、 将雪里蕻切成3厘米的长段，用温水浸泡，再投洗两次，减轻其中的咸

味

6、 将锅置于旺火上，倒入猪油烧热，用葱段、姜末炝锅，加入高汤、精盐、花椒水，放…