步骤/方式1
四季豆适量,仔鸡一只,干辣椒少量,姜蒜等调料。
步骤/方式2
炒锅烧热,加入油,煸香蒜、姜、干辣椒等调料。
步骤/方式3
仔鸡剁小块入锅翻炒一会,然后倒入洗净切成段的四季豆。
步骤/方式4
煸炒至鸡块稍变色,加生抽、老抽、盐、糖。
步骤/方式5
加少量水,水开后,将所有东西转移到陶瓷褒中小火焖约20分钟。出锅。
四季豆炖鸡的做法
步骤/方式1
原料
鸡肉 500g 蘑菇 ,100g 四季豆 (300g)
青椒 6个。
把洗净的鸡肉切块,倒进油锅里煸炒,炒出香味。
步骤/方式2
倒入青椒段煸炒出辣味。
步骤/方式3
加入开水淹没鸡肉,加入整个的蘑菇。
步骤/方式4
鸡肉烧制半小时后倒入折成段的四季豆焖烧20分钟即可。
步骤/方式5
加入一勺盐和一勺酱油,收汁即可。
四季豆炖鸡的做法
步骤/方式1
鸡肉切块洗净,加入姜丝蒜头料酒和酱油腌15分钟
步骤/方式2
四季豆洗净备用
步骤/方式3
锅热下油倒入植物油少许
步骤/方式4
倒入鸡肉翻炒
步骤/方式5
炒出油
步骤/方式6
倒入四季豆
步骤/方式7
翻炒
步骤/方式8
盖上锅盖烧煮20分钟
步骤/方式9
大火收汁
步骤/方式10
出锅装盘
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四季豆在中伏天可以种吗
四季豆在中伏天可以种的。在农村里,四季豆基本都是以直播为主,而秋四季豆直播则是在七月上旬到八月上旬这个期间。在国内不同地区的气候环境不同,而且四季豆的品种比较多,可以分为矮生品种和蔓生品种。其中矮生品种播种要早一些,多数在七月份播种。而蔓生品种则会进入到八月份以后才播种。现在正好是中伏天,播种秋四季豆正当时。
清炒四季豆要不要焯水
答,,清炒四季豆不要焯水,作为家庭食用四季豆般很少去焯水,因为四季豆没任何苦涩味或含有农药残留,所以家庭吃四季豆,都是择好后先洗干净,然后将火烧旺,当锅中达到-定温度佢倒入食用油,,快速爆炒五六分钟即可起锅,这样的四季豆清脆可口,别有一番风味。如果釆取煮烂的方法食用,最适合中老年人食用。
清炒四季豆要不要焯水
需要
四季豆需要焯水后再炒的。炒四季豆之前先放进水里烫一下,可以去除豆腥味同时还能增加口感,而且炒过水的四季豆再下锅炒,很容易就能炒熟。四季豆里含有皂素,这种物质只能在高温烹饪下才能分解,如果生吃四季豆是容易造成身体的不适。
四季豆怎么做熟得快
炒四季豆窍门
1、把四季豆两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、热锅倒油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,可以加一点点水。
3、大概5、6分钟就应该会熟了,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就出锅啦。
四季豆和白菜怎么一起炒
食材
四季豆三两,白菜半斤
油
盐
豆瓣酱
生抽
糖
生姜
葱段
小米椒
四季豆去掉头尾及边精,切成一段一段旳,白菜清洗干净切成一段一段旳待用。
大水烧开把四季豆炒水三分钟,到入清水中冲洗下。
大火烧开,锅里放适量油,放入葱段姜片小米椒用中小火偏香放入豆辦酱炒出红油,到入四季豆和白菜炒断生,然后放点盐,生抽,白胡椒粉,放点糖,反炒均匀出锅即可。
炒蒜蓉四季豆的做法,王刚
主料:
四季豆400克,红辣椒2个,大蒜头适量。
辅料:
油适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量。
步骤:
1、 准备好食材。
2、 四季豆清洗干净,断成3-4cm的小段,辣椒和大蒜头都切成末。
3、 起锅烧水,水里加少许盐和一点点油(可以保持菜的翠绿)。
4、 水开后,下四季豆焯水5分钟至熟。
5、 过凉水。
6、 另起锅烧油,油四成热时,下大蒜头和辣椒煸香。
7、 下四季豆翻炒均匀。
8、 加盐、蚝油,稍煮入味,最后加鸡精调味。
9、…