辅料：冰糖20克、白醋20克、红醋20克、食盐2茶匙

1、挑选新鲜的洗净，沥干水分，整个清洁，腌制过程中全程不能沾油。

2、将黄瓜切断。

3、取一干净无油的小锅烧开水，将黄瓜放入水中煮片刻。

4、捞出沥水备用。

5、另取一干净的小锅，加入盐，冰糖 烧开煮至糖化。

6、将黄瓜整齐地排列在密封盒中。

7、凉凉之后加入红醋和米醋腌制一晚上。

8、最后东北酸黄瓜就做好了。

怎样腌制酸黄瓜又脆又好吃

1、挑选些新鲜的嫩黄瓜，准备5斤左右的量足矣，将它们清洗干净后，再将它表面的水分凉干后，装入盆中备用。

2、然后在盆中倒入半斤的盐，搅拌均匀后，放置一旁腌制10个小时左右，再将它的水倒掉并且攥干水分，再将它装入干净的盆中备用。

3、在盆中加入适量的蒜末、辣椒粉、辣椒面、胡椒粉、白糖、味精、酱油、米醋，然后将它们抓拌均匀，放置一旁腌制3-5天，即可取出食用。

4、爽口黄瓜咸菜制作完成后，将它装入密闭的容器中，然后再将它存放在阴凉干燥的地方，随时都可以拿出来享用

怎样腌制酸黄瓜又脆又好吃的相关内容

广东酸黄瓜炒猪杂的做法

步骤 1

猪肝一叶、1斤猪肾，猪大肠，酸黄瓜两根。

步骤 2

猪肝从中间切两半，之后切薄片，大概0.5厘米厚。猪肾切片，猪大肠切断

步骤 3

猪肝，猪大肠，猪肾，用清水反复投洗，用手揉搓大概4到5遍，直到没有脏水，之后用清水浸泡5分钟，把水倒出。

步骤 4

黄瓜洗净去头尾，中间切两半，切斜片。加入白醋腌制

步骤 5

猪肝放料酒大概小半碗，加2到3勺淀粉抓匀，腌15分钟以上。

步骤 6

锅中油热，放蒜末爆香，加入花椒，八角桂皮，香叶，把猪肝，猪肾，猪大肠，倒入…

怎样腌制酸黄瓜又脆又好吃

辅料：冰糖20克、白醋20克、红醋20克、食盐2茶匙

1、挑选新鲜的洗净，沥干水分，整个清洁，腌制过程中全程不能沾油。

2、将黄瓜切断。

3、取一干净无油的小锅烧开水，将黄瓜放入水中煮片刻。

4、捞出沥水备用。

5、另取一干净的小锅，加入盐，冰糖 烧开煮至糖化。

6、将黄瓜整齐地排列在密封盒中。

7、凉凉之后加入红醋和米醋腌制一晚上。

8、最后东北酸黄瓜就做好了。

怎样腌制酸黄瓜又脆又好吃

1、挑选些新鲜的嫩黄瓜，准备5斤左右的量足矣，将它们清洗干净后，再将它表面的水分…

酸黄瓜是腌制的吗

是

酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜，是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。

制作过程：

1、 黄瓜洗净，去蒂，动作轻柔，以免破损。如果使用的不是当天新鲜采摘的黄瓜，先把它们放在冷水里浸泡四至五小时，令其恢复脆嫩。

2、 在两升的水里放入大粒盐，搅拌至完全溶解。

3、 将泡菜坛，刷洗干净，用干净的布擦干净，不要有留有生水。在泡菜坛底部放入茴香、大蒜及黑胡椒。

4、 将黄瓜放入坛中。

5、 往坛子里倒盐水，确保盐水没过黄瓜。然…

汉堡为什么要放酸黄瓜

汉堡放酸黄瓜是根据每个人的口味儿定的，有的地区和有的国家，他就喜欢吃放酸黄瓜的汉堡。我一般这个在国外比较多一些，嗯，在国内的话我还是喜欢用沙拉酱啊，嗯，直接或者说放点儿西生菜的那种汉堡，所以这个是因个人的口味而定的。

放生黄瓜嗯嗯，就喜欢吃的人，他会觉得这样可以说提升他的味蕾。

汉堡为什么要放酸黄瓜

汉堡放酸黄瓜。应该是汉堡店的独创吧。酸黄瓜，可以增加汉堡的口感，让汉堡的口感更加丰富。酸黄瓜酸酸的，吃起来很清口，开胃。有很多人喜欢，这样汉堡口感会更好，更适合中国人的口味。

俄罗斯酸黄瓜什么温度下腌制

俄罗斯酸黄瓜20温度下腌制，挑选小短粗黄瓜，将茵香去老叶，洗净，切成6厘米长的段大蒜和辣根洗净。

2将黄瓜故人一干净的缸内，再放入茵香、大蒜、辣根、干辣椒、胡椒粉、香叶。

3将食盐故人3000克水中溶化，也倒人缸内。 将缸口封严，放置阴凉处(温度20度左右为宜)