食材用料
冻豆腐4大块，白菜4片，香葱6根，生抽3勺，盐少许，香油3勺，甜面酱1勺，五香粉少许，花椒面少许，食用油10克，干辣椒1个，高筋面粉300克，水100克
做法步骤：
步骤 1
冻豆腐、小葱、白菜切碎，红辣椒切成细丝，一起放入盘中，加入香油、盐、食用油、五香粉等所有调料一起搅拌，咸淡根据自己口味调整。
步骤 2
高筋面粉加入些许盐和适量水 揉成光滑面团 醒发半小时后再次揉实 制作饺子皮。然后就包起来就好了。
蒜苗馅饺子的做法
原料：
蒜苗300克
猪肉500克
面粉600克
葱1克
姜2克
十三香1克
花椒粉2克
生抽2茶匙
蚝油2茶匙
香油2茶匙
鸡精2茶匙
盐1.5茶匙
植物油2汤匙
做法：
1
蒜苗洗净控水
2
肉先切成小块
3
葱姜和肉一起放入料理机中绞碎
4
和好面醒40分钟
5
往肉馅中加入蚝油、十三香、花椒粉、葱、姜、生抽、料酒、香油、鸡精、盐，植物油
6
朝一个方向搅拌肉馅
7
蒜苗切碎放入肉馅中搅拌均匀
8
按好剂子
9
擀好皮
10
包好饺子
11
水开后下锅煮8分钟
12
盛出
蒜苗馅饺子的做法
用料
面粉 400克
猪肉 350克
蒜苗 100克
盐（和面里） 1克
鸡蛋 1个
生抽 5克
蚝油 5克
五香粉 少许
盐 适量
玉米油 3汤匙
味精 少许
蒜瓣 5瓣
饺子酱油 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
做法步骤
1、面粉加170克水、盐，用筷子搅拌成棉絮状。
2、和成粗糙的面团。
3、松弛十分钟，和成光滑的面团，醒面。
4、醒面的过程中准备馅料，猪肉的肥瘦比例为2:8，切小块，蒜苗洗净。
5、猪肉块用料理机绞成肉馅。
6、肉馅放油、五香粉、鸡蛋、蚝油、生抽、味精搅拌。
7、搅拌时要顺一个方向搅，搅成粘稠的糊状。
8、放切碎的蒜苗、盐搅拌。
9、饺子馅搅拌均匀备用。
10、面团搓长。
11、分成均匀的小面剂，按扁。
12、擀成面皮。
13、取一个面皮放入肉馅。
14、包成饺子。
15、全部包好后，炒锅放水，大火加热。
16、烧水的过程中蒜瓣捣碎，放饺子酱油、芝麻油、辣椒油调成酱汁。
17、水烧开，下饺子，用漏勺沿着锅边顺时针推到水流，以免饺子沾锅底，开盖煮至水开。
18、水开后，再次放入一些凉水，煮至水开。
19、再次水开后，盖盖煮，过程中要看着别让水溢出锅外。
20、当饺子煮到饺子肚都涨起来，皮和馅分离，就熟了，捞出即可。
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只长蒜苗的蒜种子啥时候种
正常情况下河北省，山东省在八月份种植最好。理由是。马上就到了冬天。又是一个缺蔬菜的季节。蒜苗抗冻。尤其是大棚种植的。会生长的很好。冬天的销售价格会比较高。利润会比较大。还能赶上新年和春节两个假日。销售量会大量增长。利润也就很乐观了。
如何种蒜苗最快最好
1、首先建造温室，选择浇灌方便，土质又好的地方，最好阳光充足，却又挡风的地方。但是有一点，不能在曾经种大葱或者种辣椒的地方种蒜苗，在温室里做成架床，或者苗床。不管用哪一种方法都应该先在上面铺上三到四厘米的土，土的成分也很有学问。应该选用一半的发酵好的农家肥，加一点磷肥，还有三分之一的土掺在一起，第二步整理土地和施肥，这个时候种的蒜苗大多数是采用温室种出来的。种之前每一亩地配1000公斤的发酵，好的动物粪便做肥料，把土地翻一遍，翻的深度在20公分左右。
2、选种子，用来种蒜苗的品种大多数选用比较早成熟的品种。除了要挑它的品种之外，挑蒜头也是一项很重要的工作。一般情况下，中等的蒜…
蒜苗专用种子可直播吗
蒜苗传用种子可以直播。蒜苗是用蒜瓣直播长成的，俗话说，八月十五不在家，五月端午不在地。说明播种蒜瓣的时间。蒜瓣（种子）在八月十五中秋节前后直播地里，浇上水三四天就会冒出芽，一周后蒜苗长出。施肥浇水春节前后就可以採收蒜苗食用。
早蒜苗怎样催芽
1、去顶催芽
大蒜种子有一层外皮的，作用是保护大蒜，大蒜的胚芽在大蒜的最中间，被大蒜完全包裹着，选择去顶的方式进行催芽就是将大蒜的上半部分削掉，让胚芽能尽快生长出来。或者也可以把大蒜在水里泡3-4个小时，大蒜的顶部就会稍稍变软，用手轻轻一掰便可去除。
2、细沙催芽
选取浸种以后的蒜头，放在提前准备好的池子里。池子下部拍实、拍平，撒上一层细沙，厚度2厘米左右，上面排放一层蒜瓣，蒜尖向上，然后用细沙弥实空隙，上面再覆盖一层2-3厘米厚的细沙，浇足水分，上面用草帘或者厚厚一层秸秆覆盖。
早蒜苗怎样催芽
1、室内催芽：蒜苗种子催芽前先浸…
蒜苗须子可以种植吗
大蒜根须不可以用来种植
大蒜在春秋两季都可以种植，秋季种植最佳，一般在9月中下旬的时候种植。种植前需要先整地，然后施入基肥，以确保土壤肥沃，适合种植。大蒜种子需要提前准备好，然后提前晾晒，之后搓皮，将小蒜瓣分拣出来，再进行消毒，之后才能种植。大蒜种植不宜太深，否则会影响出芽，种植要注意浇水，使土壤中的水分充足