1、主料：泡发好的米线260g，花蛤100g
2、辅料：海带60g，金针菇20g，香葱2g，香菜2g，大虾两个
3、调料：花甲海鲜粉10g（核心料包），浓汤20g（核心料包），锡纸50公分，开水700g
4、制作流程：
（1）.米线烫好后用凉水过凉后备用
花蛤要用清水多冲洗几次后加入少量油，冲洗干净后备用
（2）.海带冲洗干净干洗后用热水烫下，切成长片备用（大约7公分）
金针菇去掉根部冲洗干净备用
香葱洗净切小丁
香菜洗净切小丁
（3）.取出不锈钢桶把海鲜粉、浓汤和开水加在一起拌匀备用
（4）.锡纸撕成大约长50公分的块后用一个调料盒扣成碗的形状即可备用
（5）.取电子炉一个插上电源后把锡纸碗放在电磁炉上，倒入勾兑好的海鲜汤400g，加入洗好的花蛤、海带、金针菇 大虾 。烧开水后大约2分钟加入米线烧开后放入香葱末、香菜末封口后放入碗中即可。
蒜蓉粉丝蒸花甲王刚
一、用料
蒜 2头
粉丝 1把
花甲 1斤多
葱芹菜 1根
丝瓜 1根
小米辣 3只
姜 1小块
豆瓣酱 1勺
啤酒 1小瓶
二、蒜蓉粉丝花甲的做法步骤
步骤 1
把花甲泡在水里，加淀粉、盐，另把粉丝也泡上就准备其他
步骤 2
把蒜切碎，然后用水把蒜粒洗一下滤干
步骤 3
姜切末、小米椒切碎、芹菜丝瓜切段。备好料后把粉丝捞起来，花甲多洗几遍捞起来
步骤 4
油比平时炒菜多一些，小点火加入一半的蒜炒香，加姜粒小米椒粒炒香，再加一勺豆瓣酱翻炒
步骤 5
然后加花甲、可以加芹菜杆和葱杆
步骤 6
沿锅边加啤酒，然后加泡好的粉丝、丝瓜
步骤 7
加蚝油和盐调味，然后中小火煮个三五分钟吧，加剩下的一半蒜粒，继续煮一会就可以起锅开吃了！
蒜蓉粉丝蒸花甲王刚
用料
大蒜1朵
花甲200克
粉丝1把
蒸鱼豉鱼2勺
盐少许
白糖少许
葱花少许
水1汤勺
料酒1勺
做法:
1、花甲水里加盐吐沙1小时，捞出冲洗干净控水备用。
2、大蒜剁成蒜蓉备用。
3、粉丝泡软备用。
4、起锅烧油加入大蒜炒制变色。
5、加入两勺蒸鱼豉鱼、少许盐、白糖调味，再加入适量（约一汤勺）的水，粉丝比较吸水。
6、煮至翻滚即刻关火。
7、开水里加入一勺料酒，倒入花甲煮至开口捞出备用。
8、粉丝铺在盘底，花甲留下带肉部分的壳铺在粉丝上。
9、再倒上炒好的蒜蓉。
10、大火上锅蒸5分钟即可取出。
蒜蓉粉丝蒸花甲王刚的相关内容
蒜蓉蛇豆角的做法
做法如下，准备好食材
豆角，蒜适量。调料：盐，干红椒，花椒味精适量。
首先将豆角切段，蒜切末，葱切碎。然后将水烧开放一勺盐，下豆角焯熟，捞出装碗备用。锅加适量油小火煸香花椒，依次下入下葱花，蒜末煸香，放入豆角翻炒，加适量盐继续炒片刻，加味精翻匀，出锅装盘。
蒜蓉炒上海青是怎么做的
主料：
上海青适量
大蒜几瓣
辅料：
猪油适量
盐适量
鸡精少许
做法：
1、 上海青洗净沥干备好。
2、 大蒜去皮切碎备用。
3、 切成小段，茎和叶子分开放。
4、 叶子分开放。
5、 热锅放入猪油，下大蒜碎煸香。
6、 放入青菜茎大火翻炒，加入少许热水翻炒一分钟加速熟透。
7、 把叶子放入翻炒。
8、 炒至变软，加入适量盐及鸡精调味即可。
9、 出锅装盘
蒜蓉炒上海青是怎么做的…
蒜蓉苦味怎么处理
将剁碎的蒜蓉放到凉水中浸泡10分钟，这样可以去除大蒜中的硫胺素和核黄素，可以防止蒜蓉遇到高温后发苦。
2、蒜末最好用小火炸5-6分钟，变得金黄后关火，这样大蒜就不会变糊而发苦。
3、等蒜蓉晾凉以后再加调料，防止其发苦。这样做就没有苦味了。
白菜粉丝蒜蓉做法
用料
大白菜 4～5片
细粉丝 1 把
大料(八角) 大的1 个或小的2个
葱姜末 适量
酱油 一大勺
盐 2克
做法
大白菜洗净切半厘米宽的丝，横着切哈
粉丝泡软，切成2～3段
锅里放入油，同时加八角，随着油温升高，八角也被炸香了。
炒素菜，底油不要太少！
放入葱姜炝锅
放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿
把白菜推到四周，酱油烹在中间至酱油爆出香味
把粉丝放在中间吸附汤汁
然后加入盐翻炒均匀即可。…
蒜蓉鱼做法
原料：草鱼1条（约750克） 啤酒30克 新鲜蒜茸20克 油炸蒜粒15克 青红椒粒15克 香葱粒10克 鸡蛋清1个 生粉100克 精盐、胡椒粉、美极鲜酱油、鱼露、鸡精、味精各适量 色拉油1500克（约耗60克）
制法：
1．草鱼宰杀后治净，去头、尾及脊骨（另用），取两扇净鱼肉，片成厚约0.5厘米的瓦块片，纳盆，加入啤酒、美极鲜酱油、鱼露、精盐、味精、鸡精、胡椒粉和新鲜蒜茸，拌匀腌制5分钟，再加入鸡蛋清、生粉拌匀。
2．净锅上火，注入色拉油烧至四成热，逐一下入浆好的鱼片，炸至色黄、膨松且成熟时，倒出沥油。
3．锅留底油，下入青红椒粒、油炸蒜粒…