因为糖化后就像水一样，里面温度过高经过蒸发～把面给烫死了～自然就变硬了！

本是一种包糖的发面食品，由于加热熟制后，里边的糖会处于半流不流的状态，人们有感而发，常用来指做事不动脑筋的人·有时也说"糖货"

"糖"也就成了表示愣笨傻的形容词·

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油炸糖包和面详细做法

1、主料面粉250g，调料调和油适量，白糖适量。

2、准备好面粉和白糖，用沸水烫面，边浇边搅拌，并将烫好的面揉成面团。

3、面团搓长，并切成小剂子，取其中一个拍平，捏个小窝包入白糖。

4、包包子手法捏紧封口包实，手心拍扁。

5、捏好放入热油锅中火炸至金黄酥脆，浮起油面捞起即可。

油炸糖包和面详细做法

原料

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面粉 (750克)

白糖 (400克)

色拉油 (800克)

1/准备好面粉和白砂糖，一般选用白砂糖，效果更好，选用优级面粉。

2/…

如何蒸糖包蛋

食材

鸡蛋1个，白糖1茶勺

做法

1，将鸡蛋打到小碗里

2，锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火

3端起碗贴近水面，轻轻把鸡蛋从锅边滑入锅内

4，看到鸡蛋在慢慢定型，大部分蛋白没有散掉，透明的蛋白慢慢变白

5，煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态，继续煮至蛋黄表面变干颜色变浅

6，白糖放进碗里。

7，将热汤倒进碗里，把白糖冲化，再把荷包蛋捞出，放进碗里！

如何蒸糖包蛋

1、取适量的清水，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋…