304不锈钢材质的餐具号称食品级的餐具，对人体没有伤害，可以放心购买不锈钢304餐具。一般来说用304的不锈钢锅对身体无害，但不要用不锈钢锅长期贮存酸碱性食品。

304不锈钢属于耐热及耐酸蚀的材质，正常使用下，不会因为冷热温度或酸碱值而溶出有害物质。

不过，如果不锈钢锅表面出现严重凹凸不平，甚至积垢或生锈等情形，就建议更换新品。

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兔子清汤汤锅做法

四川兔肉汤锅是在酸汤火锅的基础上衍生而来的，取其酸菜的醇香味浓，突出兔肉嫩滑鲜美，选料上有讲究，味型上有变化，两者结合相得益彰。

要做好兔肉汤锅，酸汤的制作很重要。很多同行一般采用袋装酸汤调制，也有自己快速调制的酸汤。若从颜色上分，酸汤可分为红色酸汤、白色酸汤和黄色酸汤三种。白色酸汤主要有发酵酸汤和白酸汤两种，其特点是酸味香浓、辣而不燥，也是做兔肉汤锅最常用的锅底。因此我来着重介绍白酸汤和发酵酸汤的制作。

原料：

兔柳500克，榨菜25克，腌萝卜、豆芽各30克，罗汉笋75克。

调料：

去皮姜片、葱末、精盐各5克，葱段片、去蒂野山…

红油米粉汤锅怎么做

原料：干米粉、黄豆、浓汤宝、瘦肉、红油、葱花。

做法步骤：

第1步、所有的材料准备好。

第2步、黄豆用热水泡涨。

第3步、黄豆泡发成圆润的小豆子。

第4步、砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，大概要煮一个小时。

第5步、猪肉剁成肉泥。

第6步、米粉用冷水泡涨。

第7步、煮黄豆时注意观察添加水份。

第8步、黄豆煮好以后加入一块浓汤宝，浓汤宝有咸味就不加盐了。

第9步、再加入剁碎的肉泥，搅拌几分钟，让肉不粘连在一起。

第10步、黄豆瘦肉汤煮好以后关火，砂锅有一定的保温…

牛肉汤锅的正宗做法

1、食材：牛肉适量、黄灯笼辣椒酱两勺、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、野山椒适量、鸡精两勺。

2、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，绿豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。

3、准备好肥牛片。

4、炒锅入少许油，先下姜蒜蓉炒香。

5、再入泡野山椒，再加入黄灯笼辣酱一勺（真很辣，自己斟酌着放吧）炒香。

6、倒入高汤，煮3分钟左右致汤香，然后用。

牛肉汤锅的正宗做法

食材明细

牛肉、八角、黄酒、葱、生姜、香菜、白胡椒粉。

1、牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去…

盘州羊肉汤锅正宗做法

步骤/方式1

大葱切段，姜拍碎，花椒备用

步骤/方式2

冷水下锅，大火煮沸。

（我一般不用焯水的汤，都是另烧开水。）

步骤/方式3

白萝卜削皮，切块。

步骤/方式4

葱姜，放在电饭煲底部，炒好水的羊腿放在中间，白萝卜摆在四周，加入刚烧开的水

步骤/方式5

水没过食材就行，电饭煲调到煲汤，一个半小时。

步骤/方式6

如果你只是单纯想喝羊汤，煮到时间后，加点盐和胡椒粉，就可以直接吃了。

盘州羊肉汤锅正宗做法

步骤/方式1…

石英汤锅可以炒菜吗

不可以的。

汤锅的锅底最好要复底的，也就是复合三层底的，烧水很快就开了，煮菜也不容易糊锅。

深度：汤锅建议选深锅，口小锅深，锅体弧形处理，会比较节能好煲汤，就像类似电饭煲的内胆的比例注意：汤锅的材质不锈钢一定要201以上的无磁不锈钢，卫生安全汤锅适用范围最好燃气、电磁炉等都适用。

石英汤锅可以炒菜吗

不可以。汤锅起源于四川丹青，已经有一百多年历史，汤锅可以是一种饮食方法。汤锅的味道采用的锅息息相关，我们生活中常见的锅分为，不锈钢锅、高压锅、炒锅、炖锅、砂锅、平锅、石锅等，聪明的中国人善于用各种锅烹饪美食。中国80%以上的人制作汤锅都会选用砂…