柿子饼出糖霜晾晒好的软硬适度的柿子饼捂霜，晾晒不能过干，过干了柿子饼里面没有水份了，也就无法析出糖粉了，自然就不会出霜了。
柿子霜是柿饼表面的白色结晶粉末。成分是柿子内葡萄糖成份：甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，柿子饼在晒制的过程中，水份蒸发时会把里面的糖带出来，水蒸发了，而葡萄糖便结晶在表面，呈白色粉末状。柿子霜遇热或者遇湿都会化掉。
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北京密云哪有野柿子摘
深山老林里。北京密云区地域宽广，有一些深山老林人迹罕至，但有一些野生的柿子树生长，每年的10月份在那里有柿子可摘。
北京密云哪有野柿子摘
密云的桃源仙谷又到了采摘的好时节，这儿可供采摘的水果可真不少，９月１５日至１０月２３日都有果可采。９月１５日至３０日，有栗子、鸭梨、核桃、大枣、酸梨等种植水果，野果有猕猴桃、山核桃、榛子、酸枣等可采，其中属于免费限量采摘的有野生猕猴桃、山核桃、酸枣１０月１日到２３日，可采摘的种植水果有蜜枣、小糖梨、柿子、红果、红肖梨，野果有山精果、野山揸、五味子等
野柿子泡酒几月份摘最好
野柿子泡酒9月份摘最好，首先准备柿子500克，米酒1.8升、砂糖50克，将新鲜的柿子的皮削除之后，切成几块，然后放入干净的容器里面，加入米酒还有砂糖之后，等一个月后，柿子变形的时候再打开，用干净纱布将柿子滤掉，再将入口封好，置于阴凉处再等一个月即可饮用。
柿子蒸馒头的做法
我们把料理机打好的柿子汁儿拿来进行和面。加入酵母，白糖。发酵更快一些。发好的面排气揉成馒头在醒发20分钟上锅张20分钟大馒头就出来了。
为啥柿子蒸馍是粘的
因为柿子是一种含糖量很丰富的水果，而糖分本身就是发粘的，所以用柿子蒸出来的馒头自然也是粘性的。在做馒头的时候，可以少放一点柿子，多放一些面粉，可以减少馒头的粘性。
柿子能做馒头吗
柿子是可以做馒头吃的。做出来的馒头香甜可口。
材料:面粉1000克，柿子500克，酵母15克，白糖100克。
步骤1:柿子洗干净了，用开水烫一下，剥皮，把面粉和柿子和成面团，不用加水，不然会太稀。用容器装起来，发至2倍大。
步骤2:把发好的面团揉成一个个鸡蛋大小的团，放到蒸锅，在醒发10分钟，开火蒸25分钟。
蒸好之后拿出来，蒸好的柿子馒头蓬松软糯香甜可口。营养丰富。
柿子能做馒头吗
不能柿子只能做柿子饼也只能生吃，柿子有成熟了是软的，可以|克接吃还有一样是成熟之后是硬的，也可以1，直接吃，两种柿子出子于不同产地，但…