沙锅和陶瓷煲有什么区别-经验

外观不一样：砂锅是陶土和砂所烧制的锅，有无釉和有釉之分，无釉的较粗糙陶瓷煲有釉，摸起来质感滑顺、细腻。

用途不一样：砂锅用于制作汤菜或作药锅陶瓷煲能让食物均匀受热，煲汤、炖菜。

沙锅和陶瓷煲有什么区别

一、材质

传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。陶瓷锅用料考究，一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。

二、外观

砂锅是陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生。陶瓷锅摸起来质感粗糙，造型也比较朴拙。

三、用途

砂锅一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热方式。北方多制汤，南方称为煲。陶瓷锅能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽一般的瓦锅可以炖、煲、焖，瓦锅气孔较大，耐高温，再加上锅口小，散热慢，焖煮的时间短些。

四、特性

砂锅传热快、散热慢，保温能力强。陶瓷锅能避免出现粘锅、生锈等问题。

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空心杠好。

陶瓷在高温的状态下成类似果冻的状态，实心的话就会经常因为受热不均失败率非常高，而陶瓷烧制是个热胀冷缩的过程，所以在这个过程中容易造成产品破裂，甚至干燥不好的话直接炸掉素坯。

在陶瓷界普通烧制就有种说法叫十窑九败，可想而知实心烧制的成品率有多低，所以实心陶瓷在于它难烧，成品率极低，所以市面上很少看到实心陶瓷。

坏了能够使用的话就继续使用，不行的话可以换新的刀把。

修复方法:可以用茶匙白矾，一大茶匙清水加热至透明，用热水把瓷器洗净擦干，趁白矾液尚热的时候涂碎裂处，放置即可

陶瓷釉的电煮锅还是特别好的。

外形特别的美观漂亮，而且使用功能比较多，使用效果也特别好，内胆材质是安全的，陶瓷釉内胆，18种检测不含重金属等有害物质，而且无异味，即使是首次开箱都无异味。

陶瓷釉内胆硬度达到8H，不像传统的黑灰色特氟龙涂层容易脱落，长久使用后依旧不粘锅。

传统古法陶瓷瓦缸酿酒器实用，因为陶瓷酒坛的烧制温度是在1380℃，经过多道工艺流程烧制而成，温度烧制后泥土中的贵金属元素就得以烧掉，使土质更纯，陶瓷酒坛安全性也得到提升。

经过高温烧制的陶瓷酒坛，密度变得更大，并且经过内外双面施釉后，保证了酒不会通过坛壁渗漏，也避免了酒通过酒坛向外挥发的可能。

可以。陶瓷碗能在200度的烤箱中坚持30分钟是没有问题的，这是因为陶瓷碗本身就是经过高温烧制而成的，也就是说他是耐得住高温的。陶瓷碗在烧制的过程中大部分温度都在200度以上，所以说一点问题没有。