原料：活鲤鱼一条，天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。

做法：将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成

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新鲜天麻炖排骨做法

第1步、天麻洗净。

第2步、去皮。切片。

第3步、排骨焯水。

第4步、洗净沥干。

第5步、汤锅中加1.5升水，放入排骨和姜片。按快炖键煮。

第6步、水开后加入天麻片。

第7步、汤炖好加盐调味。

新鲜天麻炖排骨做法

1、排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水鲜天麻去皮洗净，切片葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。

2、锅内添清水，将排骨放入煮沸捞出，洗净表面浮沫浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇去浮沫。

3、将排骨…

生天麻怎么保存

1、 冰箱保存法

新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话保存的时间也不会很长，一般1～2个月之内吃完比较合适。

2、泡在蜂蜜里

将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。

3、 泡在白酒里

很多药材都能泡酒，新鲜天麻也不例外，将其切片后泡酒里，保存几年没问题，不过酒喝多伤身，建议少喝点。

生天麻怎么保存

生天麻可以洗净后放入冰箱保存，可以泡在蜂蜜或者白酒中保存。放入冰箱中保存可以先将其切片晒干，如果不晒可以保存1-2个月左右。将新鲜天麻切片放入蜂蜜中浸泡可以…

新鲜天麻煲汤怎样不臭

首先把天麻用温热水泡两个小时，再用中火蒸，直到蒸至发胀即可，也可以在鲜天麻中加入一种叫做山奈的香草，这样也可以去除臭味。天麻（学名：GastrodiaelataBl.）是兰科、天麻属的腐生草本植物，其植株可达2米

新鲜天麻能做种子种植吗

能。

新鲜天麻能种。要选用优质、健壮的密环菌，具有“三高三新”的特征。选择麻种与场地 用于栽培的麻种最好是白麻，个体要完整，没有损伤。同时确定适播期。

新鲜天麻能做种子种植吗

能。

天麻陈种子能种出，陈种子的活性略低一些，但是依然可以种出。陈种子的种植效果不好，在播种前先进行催芽，可以提高出芽率。如果种子存放的时间太长，超过两年，则不建议用这样的种子，因为种子存放时间长其活性几乎没有，无法达到理想的播种效果。

整块天麻如何切片

一般将天麻切片都是趁着其新鲜的时候切，如果已经晒干了的话，那么是很难切成均匀大小的薄片的，有需要的话建议可以将天麻拿去附近的药店，利用专业的仪器来进行切割。

或可以在吃之前先将天麻放在清水中浸泡足够的时间，使其吸饱水分，然后将天麻蒸熟，待天麻的质地稍微变软之后再进行切割，这样会容易操作一些。