1、首先要挑选驴蹄。挑选出的驴蹄最好是挑选两三岁小驴的蹄子。我们将驴蹄挑选好之后，接下来用清水将驴蹄的表面污垢与血渍都清洗干净。

2、将驴蹄清洗干净之后，使用火枪把整个驴蹄表面上的毛都处理干净，这一步我们称之为燎毛。而燎毛的过程很简单，就是用火枪将驴蹄的表面烧成浅黄色之后，再燎去残留的余毛。然后，用刀子刮掉留在表层的油渍与黑皮，最后别忘了彻底再用清水清洗一遍整个驴蹄。

3、清洗完之后，将驴蹄放进冰箱速冻大约4个小时，这样便于冻实后进行切割成段，4小时之后再将冻实的驴蹄取出，不过在进行切割之前一定要将驴蹄卡紧，防止锯齿将驴蹄打飞。固定好马上用电锯切割成寸段，随即一起放入沸水中，焯水大概30分钟，然后捞出。接下来，就正式开始制作酱驴蹄了。

4、在正式制作时，使用的调料需要掌握好比例：一般5kg的驴蹄，需要配比：盐100g，葱段10g、蒜瓣10g，花椒5g，姜块12g。

5、先把料包放入锅中，倒入老汤直到老汤把整锅驴蹄没过为准，随即盖上锅盖。用大火进行烧开，25分钟之后，再改用文火煮4小时左右，时间到后我们把驴蹄捞出就可以端上桌食用了。

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为什么人们爱看修驴蹄子

除了解压，还有一个原因，就是安静，没有废话。修蹄师傅话不多，连背景音乐都没有，观众看到的是老师傅动作丝滑，听到的是切蹄声清脆悦耳。在许多短视频创作者都恨不得叠加素材音乐和各种元素的大环境下，这种简单粗暴的东西，反而更吸引人啊。

骆驼腿和蹄子怎么清理干净

将驼掌用清水洗净，沥干水分，用火烧掉毛后用开水浸泡20分钟，用刷子刷净，换水反复冲洗至驼掌洁白。

起锅置火上加水及黄酒反复焖煮驼掌，勤换水，捞出后，修掉掌心老茧硬皮用水洗净，放人盆中，加入清汤、绍兴酒、国光 苹果一起上锅蒸一个小时左右，取出驼掌再换盆加入清汤、鸡肉、肥瘦猪肉(用水氽过)、黄酒、葱姜上火蒸至脱骨为止。

蒸好的驼掌趁热去骨(保持掌形)，抹上糖色，入油锅炸一下，晾凉备用。

男人都是大猪蹄子下一句怎么接

女人是泡椒凤爪，男人都是大猪蹄子是一句吐槽男人的网络用语，意思就是男人说话不算数，男人没一个好东西。通常是女生用来diss男人变心、说话不算数的网络用语。“泡椒凤爪”最早是从“男人都是大猪蹄子”这个梗开始的，在《延禧攻略》播出后，男主角乾隆皇帝对皇后以及女主角的表现让人又气又恼，于是“大猪蹄子”这个新词诞生了。

男朋友喊我大猪蹄子怎么回

1、反了你了，这句话不是应该我对你说的吗现在你居然用大猪蹄子来形容我，哼我生气了，后果很严重，你看着办。

2、是又怎么样，你又拿我没办法，只能乖乖地忍受我对你做的一切，你要是有任何的不满也没说出来，因为我是不会改变的，你就吐槽我吧。

男朋友喊我大猪蹄子怎么回

我的男朋友为什么要喊我大猪蹄子呢

我真的感到特别的伤心，难道我就像大猪蹄子吧

我觉得所有的大猪蹄子应该是形容的男生啊！我做了什么样的行为，让你这样的误解我，我作为一个女生，把我喊成猪蹄子，你知道我有多么的恶心吗

驴蹄子面为什么叫驴脚子

驴蹄子面叫驴蹄子是因为这是一种非常宽而厚的面条，非常的劲道，这也是一种非常像驴蹄子的存在，这也是山治宝鸡一带流行的面条。