炖牛肉，谨记4窍门，牛肉不柴不腥气，牢牢记住不再怕做难吃

窍门一、懂得炖够时间

从身边人发现，有人常常做不好炖牛肉，往往没有炖够时间，可能是怕浪费煤气，可能是没有合适的锅，导致炖出的牛肉嚼不烂。牛肉中的纤维非常多，再加上块比较大，所以需要炖煮的时间很长。平常炖鸡块都需要半个小时，何况是牛肉，如果在普通锅也只炖半个小时肯定是不行的。记住在普通锅炖牛肉至少要炖一个小时，需要更软烂可以延长时间，在普通高压锅炖牛肉，上汽之后小火炖半个小时，牛肉更软烂，总之时间不能太短，否则肯定会硬嚼不动，如果没有高压锅可以用砂锅。

窍门二、懂得去血水

有人做出来的炖牛肉腥味重，那是因为血水没去干净，只焯水或者用大量香料都不对，焯水只能去掉部分血水，而香料再多也只能盖住腥气，并不能去腥，而且香料过多会盖住牛肉原有的鲜香味，会适得其反。

所以想要给牛肉去腥，需要将牛肉本身处理干净，而血水就是牛肉腥气的来源，我们去血水就好了。

去血水要利用浸泡的方法，当牛肉泡进水里的时候，血水会慢慢渗出来，泡够时间血水就完全排出了，再经过进一步焯水，牛肉会变得干干净净，炖煮时加少许香料，牛肉就充满了香气。

浸泡时要这么做，用冷水泡牛肉，多次换水效果更好，天热的时候换水要勤一些，避免放臭，天冷可以少换几次，泡出血水的牛肉颜色有些发白，这种效果就可以了，至少要泡一个小时。

窍门三、懂得放盐的时间

有人不管做什么菜都习惯菜下锅就放盐，这种做法很不好，应该改一改，特别是炖牛肉时，太早放盐会让牛肉的口感变差，这是很多人不注意的地方。很多人用普通锅炖牛肉，明明已经炖了一个多小时，可牛肉还是不软，其实多半原因是盐放早了。

盐放早了牛肉会发紧，就不容易炖烂了，除非再延长更多的时间去炖。正确的做法是牛肉炖软后再放盐，放盐之后再小火炖十分钟就可以入味，又软味又好。

窍门四、懂得加水的水温

有人炖牛肉从头到尾都是加冷水，这样做就错了，特别注意正式炖牛肉的时候要加开水，也就是刚烧开的水，这样炖出的牛肉才够软，如果用了凉水，牛肉会瞬间发紧，导致炖很久也炖不烂。

以上四个窍门要牢牢记住，都十分重要，将这些窍门运用好更容易做好炖牛肉

土地炖牛肉做法窍门

材料

牛肉500克，土豆250克，胡萝卜100克，八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量，味精、白糖、淀粉、花椒各适量

做法

1、土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。

2、葱洗净切段，姜拍松切块。

3、牛肉洗净切成小块，用刀拍松。放入煮开的沸水中焯透，除去血水后捞出。

4、锅中放油，开火烧热，放入姜块、葱段炝锅。

5、放入牛肉，加入酱油、花椒一起煸炒片刻，再倒入500毫升左右足量的开水（或肉汤），放入八角、白糖、黄酒，一起炖煮。

6、大火烧开后，改为小火。炖1小时后，加入胡萝卜和土豆。

7、炖2个小时至牛肉熟烂，捞出葱段和姜块、大料，加盐和少许味精，大火煮开即可。

8、上桌前可少量滴一点香油。

土地炖牛肉做法窍门的相关内容

恢复土地原貌标准

恢复到接近破坏前的自然适宜性和土地生产力水平 。一般来说，任何一种土地资源被破坏以后，很难使其绝对地恢复成原有的状况，而只能通过尽量地减少由于破坏所造成后果，使其达到原有的适宜性和生产力。实际上，这是土地恢复所能达到的最高标准。

通过复垦改造为具有新适宜性的另一种土地资源，考虑到有些待垦土地的破坏形式和程度，一般很难使其恢复到前一种复垦标准。往往只能拟定适应所在地环境条件下的新适宜性、新生产力与潜力水平的复垦标准。恢复植被，保持其环境功能。

楼房高层每层都有土地使用证吗

我国的土地政策一直施行的就是土地公有制，但是人们可以拥有土地的使用权，在农村地区比较常见因为农村地区农民拥有的地比较多，一般在城市里居住的都是楼房，对于房产证比较熟悉，其实也是有土地使用证的，那一栋楼几个土地使用证

一、一栋楼几个土地使用证?

1、我们所说的商品房(大产权房)是要"五证"俱全的，可以按揭，而小产权的房子不会在交易市场备案和交易的，也不可按揭贷款购买的。

2、大产权的商品房土地性质为国有出让性质的(可以办理出《国有土地使用证》)，小产权多为集体土地性质的(办理不出《国有土地使用证》的)。

3、大产权房是可以办理出预售证的，而小…

土地流转金7年一次交清合法吗

不违法。

承包土地法律政策规定是可以正常流转的。承包期内流转承包地不可以超过土地承包的剩余期限，超过的无效。如果是现在流转承包地七年，不知道二轮土地延包是否到2025年期满。要是到2025年期满。那么一次性流转金收取七年的，那么超出两年的无效。这是法律规定的。

土地表皮取掉一米后能种西瓜吗

土地表皮取掉一米后应该能种西瓜！因为取掉1米后还是土地，同样要施肥锄草，但是如果取掉1米后是石头就不能种西瓜了，因为石头上是不能种任何植物的。试试吧！也许种出来的西瓜更好吃，取掉1米的土地更加肥沃，西瓜更甜加大，皮更薄，但愿出现奇迹！

土地表皮取掉一米后能种西瓜吗

能种，但产量太低！

土地表面取掉一米后，下面还是土，当然可以种西瓜，但是由于是硬土，缺少营养成份，尽管能种西瓜，但满足不了西瓜长叶，伸蔓，开花，坐果成长过程中需要的各种营养物质，西瓜自然也就长不大，所以说下面士层可以种西瓜，但产量太低了！

深翻土地的坏处

深翻地没有坏处。好处1，可以把地表上一年残留的作物的根茎叶等深埋地下，形成肥料。

好处2，疏松土壤，防止土壤板结，改善土壤结构。

好处3，提高农作物产量。由于越是高杆作物，比如玉米高粱，向日葵等，根系都在一米以下。深翻地，有利于作物根系发达，更多吸收营养，提高产量