炖牛肉，谨记4窍门，牛肉不柴不腥气，牢牢记住不再怕做难吃

窍门一、懂得炖够时间

从身边人发现，有人常常做不好炖牛肉，往往没有炖够时间，可能是怕浪费煤气，可能是没有合适的锅，导致炖出的牛肉嚼不烂。牛肉中的纤维非常多，再加上块比较大，所以需要炖煮的时间很长。平常炖鸡块都需要半个小时，何况是牛肉，如果在普通锅也只炖半个小时肯定是不行的。记住在普通锅炖牛肉至少要炖一个小时，需要更软烂可以延长时间，在普通高压锅炖牛肉，上汽之后小火炖半个小时，牛肉更软烂，总之时间不能太短，否则肯定会硬嚼不动，如果没有高压锅可以用砂锅。

窍门二、懂得去血水

有人做出来的炖牛肉腥味重，那是因为血水没去干净，只焯水或者用大量香料都不对，焯水只能去掉部分血水，而香料再多也只能盖住腥气，并不能去腥，而且香料过多会盖住牛肉原有的鲜香味，会适得其反。

所以想要给牛肉去腥，需要将牛肉本身处理干净，而血水就是牛肉腥气的来源，我们去血水就好了。

去血水要利用浸泡的方法，当牛肉泡进水里的时候，血水会慢慢渗出来，泡够时间血水就完全排出了，再经过进一步焯水，牛肉会变得干干净净，炖煮时加少许香料，牛肉就充满了香气。

浸泡时要这么做，用冷水泡牛肉，多次换水效果更好，天热的时候换水要勤一些，避免放臭，天冷可以少换几次，泡出血水的牛肉颜色有些发白，这种效果就可以了，至少要泡一个小时。

窍门三、懂得放盐的时间

有人不管做什么菜都习惯菜下锅就放盐，这种做法很不好，应该改一改，特别是炖牛肉时，太早放盐会让牛肉的口感变差，这是很多人不注意的地方。很多人用普通锅炖牛肉，明明已经炖了一个多小时，可牛肉还是不软，其实多半原因是盐放早了。

盐放早了牛肉会发紧，就不容易炖烂了，除非再延长更多的时间去炖。正确的做法是牛肉炖软后再放盐，放盐之后再小火炖十分钟就可以入味，又软味又好。

窍门四、懂得加水的水温

有人炖牛肉从头到尾都是加冷水，这样做就错了，特别注意正式炖牛肉的时候要加开水，也就是刚烧开的水，这样炖出的牛肉才够软，如果用了凉水，牛肉会瞬间发紧，导致炖很久也炖不烂。

以上四个窍门要牢牢记住，都十分重要，将这些窍门运用好更容易做好炖牛肉

土地炖牛肉做法窍门

材料

牛肉500克，土豆250克，胡萝卜100克，八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量，味精、白糖、淀粉、花椒各适量

做法

1、土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。

2、葱洗净切段，姜拍松切块。

3、牛肉洗净切成小块，用刀拍松。放入煮开的沸水中焯透，除去血水后捞出。

4、锅中放油，开火烧热，放入姜块、葱段炝锅。

5、放入牛肉，加入酱油、花椒一起煸炒片刻，再倒入500毫升左右足量的开水（或肉汤），放入八角、白糖、黄酒，一起炖煮。

6、大火烧开后，改为小火。炖1小时后，加入胡萝卜和土豆。

7、炖2个小时至牛肉熟烂，捞出葱段和姜块、大料，加盐和少许味精，大火煮开即可。

8、上桌前可少量滴一点香油。

土地炖牛肉做法窍门的相关内容

种过粉蕉的土地还可以种香蕉吗

不好

香蕉不宜连作，原因是连作会导致病虫害严重发生土壤理化性质恶化，施肥效果降低某些微量元素严重缺乏，使品质和产量下降有毒物质在土壤中累积伴生性和寄生性杂草滋生。因此，香蕉园必须实行轮作。

轮作最好采用水旱轮作，如种水稻、莲藕等作物可以提高地力，减少病虫源。如果无法用水培作物轮作，也切忌种蔬菜，因为蔬菜的许多病虫害与香蕉相同，易加剧病虫危害。可以种植花生及甘蔗等与香蕉亲缘关系较远的作物。

轮作时土壤最好重新深翻，整地，换位起畦，挖沟，调节土壤理化特性。这里所说的间作还包括混作、套作。目的是充分利用有限的土地和阳光，生产更多作物，增加收入。这些作物不能是…

土地104性质是什么

目前上海的工业用地，包括“104区块”、“195区域”和“198区域”。其中104区块是指全市现有的104个规划工业区块，195区域指规划工业区块外、集中建设区内的现状工业用地198区域指规划产业区外、规划集中建设区以外的现状工业用地，面积大约为198平方公里。

2022土地补贴发放标准

1、根据相关规定，长江流域及南方地区每亩退耕地每年补助125元，黄河流域及北方地区每亩退耕地每年补助90元。还生态林补助期限为8年，还经济林补助期限为5年。

2、黄河和海河流域每亩退耕地每年200斤，长江和淮河流域每亩退耕地每年300斤。

3、每亩退耕地每年补助现金20元。补助年限和粮食补助相同。

4、新一轮退耕还林每亩退耕地补助1200元，五年内分三次下达，第一年500元，第三年300元，第五年400元退耕还草每亩退耕地补助850元，三年内分两次下达，第一年450元，第三年400元。

5、种苗和造林费：每亩一次性补助50元。

…

2022年土地补贴会打社保卡上吗

会的。补贴的钱打在社保卡中是取不出来的。因为目前的“社保卡”中有“医保账户”和“金融账户”。

如果是医保账户中的钱，是无法取出的，只能用于看病就医，或在定点医疗机构（医院、药店等）购买医药相关产品。

如果是金融账户中的钱，当然可以取出。（社保卡的金融账户，需要到制发银行进行激活，之后就可以像普通银行卡一样使用。另外，一些“医保补贴”有时会直接打到金融账户中，只有激活金融账户才可以领取使用）。

土地使用权面积是什么意思

土地使用权面积：指所购买的房屋所占土地面积，国家土地所有权属于国家，人民只有使用权，土地使用面积是房地产业中的重要概念。计算公式为：房屋分摊土地使用权面积=房屋建筑面积/楼房总建筑面积×楼房占地面积。包括占地面积、建筑面积、居住面积。

土地使用权面积是什么意思

土地使用权面积就是拥有土地使用权的面积大小，按照我国土地使用制度的的规定，任何单位，个人对土地都没有所有权（除农村集体），而只有使用权。使用权就是拥有按照批准的使用内容进行使用。面积则是计量单位，表明土地的大小。土地使用权面积，就是你有使用权的土地大小。

土地使用权面积是什么意思

土…