你好不影响，赤藓糖醇做吐司面包可以让吐司面包发起来。赤藓糖醇是代糖，它本身没有发酵的功能，但也不会影响吐司面包的发酵。面包没有发起来，不是应用赤藓糖醇的原因，可能是酵母的用量少，或者是发酵温度过低等多种原因影响的。

赤藓糖醇和白砂糖一样都能打发蛋白，可以高温烘焙。

赤藓糖醇做吐司影响发酵吗

不影响

赤藓糖醇不参与发酵 但是你拿它代替糖是可以发酵的，白糖促进酵母生长繁殖，面粉里的淀粉酶也可以把淀粉分解成葡萄糖，所以也能够让酵母生长

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吐司风炉和平炉的区别

平炉和风炉的加热方式不同平炉是上下加热，设置上下温度和火力，设置火力很重。风炉主要通过热风加蒸汽加热。

1，加热速度不同平炉很大，升温会相对较慢，因此不同面包去烤的时候，基本上都不过多调整温度，单纯烤火力进行调节即可。风炉—般较小，加热的速度也比较快。

2，风炉烤出的东西比平炉受热更加的均匀，口感更好。普及度方面平炉比风炉要广，用的人更多。平炉适合用面包，风炉适合做其他食品。这种烤箱在欧美用的比较多，因为面包对于他们来说，可以说是主食。

3，风炉该用什么温度呢风炉正常使用的温度一定会比平炉使用的温度要低一些哦。举个例子平炉用210℃，那么风炉大概…

生吐司大概多少成本

一个五百克左右的生吐司成本大概不超过十块。两个鸡蛋一块五，三两面粉两块，两百克牛奶两块五，白糖五毛，玉米油五毛，一小块黄油三块。

好利来生吐司能直接吃吗

可以。

加热的吐司口感会更松软，生吐司就会偏硬一些。吐司是由面粉，鸡蛋，酵母粉，黄油等食材做成的，需要在烤箱烘烤30-35分钟即可。吐司还可以搭配生菜、鸡胸肉、牛肉、煎鸡蛋各种果酱，各种水果、火腿肠等食材一起食用，营养丰富，色香味俱全。

吐司与面包的区别

吐司与面包的主要区别在于揉面出膜状态要求不同。普通面包揉面出膜达到七到八成状态就可以，烤出来的面包就能达到柔软拉丝。而吐司要求的出膜状态更高，要达到9成甚至10成状态，这样烤出来拉丝效果更好，轩软蓬松度好于普通面包。

兔子可以吃吐司吗

兔子一般不可以吃吐司。

吐司面包里面含淀粉高，含糖量也太高，还含盐，还有人吃的香料类添加剂，防腐剂，这都是对兔子有害的。兔子是草食性动物，成兔供应充足的牧草+兔粮+饮水，蔬菜每日1～2顿即可，幼兔供应充足牧草+少量兔粮+充足饮水。

兔子草食类动物，其吃草是天性，不给兔子吃草的危害非常大。吃草对于兔子来说有两个必要点：第一是兔子可以通过吃草，来补充体内所需的各种营养。第二是兔子由于有食毛的习惯，尤其在营养不均衡的条件下，食毛的现象更严重。吃草可以帮助兔子完全把体内的毛排出来。

兔子可以吃吐司吗

最好不要喂兔子吃吐司，面包是人吃的东西，含有较高…