1/猪肉洗干净 ，鲍鱼去内脏去头。猪五花切成两厘米厚，5厘米长的条。冷水放锅里。放一点姜片煮到水开。去腥。
2/煮到肉白就可以。冷水冲干净，锅里先不要放油，放肉块，一点姜下去翻炒。不用等锅烧热。
3/一边不停翻炒，一边慢慢少许放油。让五花肉自身也要爆出油来。这是五花肉吃起来肥而不腻的秘诀。
4/煸炒到肉出现金黄色，放入一点冰糖，继续炒炒炒，抄到油更多一点。放入八角香叶等香料。如果喜欢辣一点点。可以放一点干辣椒。在放一点蒜瓣。
5/然后放一小勺黄豆酱，两勺甜面酱，一勺红腐乳酱。一小勺生抽，老抽。
6/用小火炒到变色。加水漫过肉即可。大火开了转小火。可以扔一把小葱进去提鲜。不扔也可以。看你心情。炖肉的时候就开始出来鲍鱼。开花刀切鲍鱼。吐槽我刀功的以后买方便面都没有调料包。
7/放入开水中夯烫一下。不懂这个词的，反正就是看到稍微变白了就捞起来。就这程度就行了。然后冷水冲一下。这样口感更爽脆。
8/然后在丢进锅里跟五花肉一起炖个15分钟。起锅勾芡粉。
9、美味又好吃的鲍鱼炖肉做法完成开吃
鲍鱼炖五花肉怎么做好吃
1
鲍鱼洗净。
2
洗净后。。。
3
五花肉洗净后切块儿放水中焯一下，变色捞出。
4
葱姜蒜备用。
5
锅中放少许油。
6
油稍热放入白糖。
7
待糖融化。
8
糖渐渐变色起泡儿。
9
放入焯好的五花肉。
10
让每一块儿肉都均匀上色。
11
放入葱姜蒜爆香。
12
放入老抽调味。
13
倒入鲍鱼翻炒。
14
锅中倒入适量的高汤或清水。
15
放高压锅炖20分钟。
16
20分钟后从高压锅中取出，倒入炒菜锅中大火收汁儿，放少许的盐。
17
装盘即可。
鲍鱼炖五花肉怎么做好吃
主料：鲍鱼，五花肉
辅料：姜，大葱，料酒，蚝油，糖，酱油，十三香，干辣椒，八角，花椒，自制鸡汁 葱花。
做法：
1，把鲍鱼处理干净外皮切花。五花肉切块，凉水下锅煮出血水，控干水分。
2，锅里下适量油，把姜 葱 干辣椒 八角 花椒放入锅里中火炒香，下入鲍鱼和五花肉，在炒两分钟，下入料酒 蚝油 糖 酱油 鸡汁，炒上几分钟上色。
3，加入开水，没过食材就可以，把食材倒入高压锅上汽10分钟即可。
4，鲍鱼就会特别软烂入味，跟饭店口感一样，高压锅放气，如果里面有汤，大火收汁即可出锅...尝下咸淡，不够可以放点点盐。
5，出锅，撒上香菜，一盘香喷喷的鲍鱼炖红烧肉就做好了。
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蒸五花肉的正确方法
步骤/方式1
选择新鲜的五花肉，用清水清洗干净。
步骤/方式2
把五花肉放入锅中，加入姜葱焯水处理。
步骤/方式3
稍微晾凉之后，切成薄一点的五花肉片。
步骤/方式4
均匀摆盘之后，放到蒸锅上面。
步骤/方式5
盖上盖子，中火蒸20分钟左右。
步骤/方式6
最后加入适量的调味料，即可完成。
蒸五花肉的正确方法
步骤/方式1
准备一斤五花肉，把猪皮烧一下，这样可以去除猪毛和猪皮的异味，然后放入清水中清洗干净
步骤…
五花肉炖茄子怎么做
用料：五花肉100克 ，茄子 500克，油菜心50克、 香菇25克、 冬笋25克，花生油30克 、盐4克、 味精3克、 大葱15克、 姜10克。
做法：
1、 将茄子洗净去皮，一破四瓣
2、 将猪肉切成薄片
3、 香菇、冬笋切成片
4、 菜心用水焯一下
5、 葱切段，姜切片
6、 炒锅加油，放入葱姜炝锅，加500克鲜汤烧开，将葱姜捞出
7、 放入茄子、肉片、香菇、冬笋，小火炖至茄子软烂，汤浓
8、 加味精、精盐，调好口味，盛入汤碗内，将焯好的菜心放在上边即可。
五花肉炖…
电饭锅腐竹焖五花肉做法
步骤/方式1
用料：猪肉、腐竹、姜、油、叉烧酱。
做法步骤：切好的猪肉倒入叉烧酱，搅拌均匀放入冰箱冷藏腌半天或者更长时间。
步骤/方式2
腐竹略微冲洗，切段，再切几片姜。热锅下油，腐竹倒入，小火慢炒。
步骤/方式3
炒到腐竹有些焦黄，稍微放点水加酱油，把腐竹煮软。
步骤/方式4
关火后，倒入腌过的猪肉，拌匀装碗里。
步骤/方式5
煮饭的时候放蒸架在锅里蒸，按煮饭键。
步骤/方式6
饭煮熟，菜也好了。
电饭锅腐竹焖五花肉做法
…五花肉炖燕鱼的做法
用料：五花肉250克、燕鱼1条（2斤半）姜5片、小葱3根、蒜1头、桂皮1块、干辣椒5个、花椒10粒、八角2个、香菜2根、料酒适量、香叶2片、豆蔻1个、盐适量、啤酒1拉罐、老抽1勺、冰糖15克
五花肉炖燕鱼的做法：
步骤 1、首先把所有有材料备齐，鱼洗净切段，五花肉切薄片
步骤 2、锅内放油，油热放冰糖要搅拌至冒泡，为了给肉炒了糖色，多炒一会儿，（肉皮一定要加进去，这样最后熬出的汤会黏糊）然后再把材料放进去，（除啤酒外）再继续煸炒，放鱼进去
步骤 3、把鱼稍微炒一下，翻动一下，然后把啤酒倒进去
步骤 4、加凉水，水不用磨过鱼，大火…
大锅炖五花肉正宗做法
1、五花肉切两厘米见方肉块。
2、准备好葱姜蒜
3、锅里放油，放入两个八角，炒几下，倒入五花肉。
4、五花肉炒变色，放入葱姜蒜，几颗干红辣椒，适量腐乳，适量白酒，炒匀。
5、放去适量冰糖，老抽，上色。
6、炒一会，冰糖融化，五花肉上色
7、倒入适量开水，大火烧开，中小火慢炖，一个小时左右，直到肉入口即化就可以啦。
8、红亮亮的颜色，很有食欲哦绝对的入口即化。