准备材料：高筋面粉 150g，玉米粉 50g，油条 2根，鸡蛋 2颗，葱花 适量，甜面酱 适量，清水 适量

1、将所有食材准备好备用。

2、面粉和玉米粉加清水混合，调成面糊。

3、煎锅加热，抹上一层油。

4、舀一勺面糊，均匀抹成饼。

5、面饼上打上一个鸡蛋。

6、将鸡蛋摊均匀，撒上葱花后关火。

7、把饼翻过来抹上甜面酱，放上油条。

8、把面饼卷起来。

9、切开装盘，煎饼果子即可食用。

陕北霞姐煎饼果子做法

1、食材：优质面粉2斤，纯净水1.5斤，生菜3棵，香肠5根，香菜20克，麻叶5块。

2、将优质面粉和纯净水按比例活成面糊。

3、把生菜洗净，香菜切成末，红油萝卜丁，麻叶等备好。

4、用勺子将活好的面糊摊锅上，用刮板迅速的摊开。

5、中火至煎饼果子的两面都焦好后，在饼上打上鸡蛋，用刮板将鸡蛋摊匀。

6、然后将煎饼果子刷上酱，将生菜叶，香菜，红油萝卜丁依次放进煎饼果子上折好即可。

陕北霞姐煎饼果子做法的相关内容

陕北霞姐自制香菇肉末酱

1、香菇50克去蒂切丁，姜末3克，蒜末3克，葱1根切末

2、食用油5ml，放入肉末50克，煸炒至肉末变色

3、倒入葱末、蒜末、姜末、香菇，翻炒均匀

4、倒入料酒5克，花椒粉1克，盐2克，白砂糖4克，甜面酱100克，翻炒均匀即可

陕北霞姐自制香菇肉末酱

原料

香菇适量，猪肉适量，芝麻适量，蚝油适量，蒜末适量。 生抽适量，老抽适量， 油适量， 料酒适量，豆瓣酱适量，五香粉适量。

步骤

1/4

首先将猪肉剁成肉酱，香菇切小丁。

2/4

然后起锅烧油，加入葱姜末爆香…

陕北霞姐羊羔肉的做法

食材清单：

羊肉 羊排2KG，干红辣椒1把，花椒粒1把生姜 1块，红皮葱3颗，盐适量

烹饪步骤：

1、冷水入锅随着水温升高慢慢撇去浮沫搅动之后继续撇，这个是羊肉不膻的关键步骤

2、沫撇干净后直接放入辣椒花椒葱姜片

3、炖一个半小时至羊肉软烂，加入自己口味的盐即可，简单的食材，调料，做出来的味道才是最正宗的。

陕北霞姐羊羔肉的做法

材料

羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量

做法

1、羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花…

霞姐炖羊肉最正宗的做法

1、准备适量的羊肉片、高汤、食盐、一把菠菜。

2、在锅中加入适量清水，煮开，然后加入适量的高汤精，放入羊肉片，继续炖煮。

3、羊肉煮开后，捞出汤表面的浮沫，加入适量食盐、继续炖煮。

4、将菠菜洗净、切段，焯水，备用。

5、待羊肉汤煮沸后，再放入菠菜，煮上20-30秒即可关火食用。

霞姐炖羊肉最正宗的做法

1

今天用的羊腩肉，肥肉相间，炖出来的汤比较鲜香

2

羊肉切2到3厘米的块，放入葱和姜，葱要用大葱，加凉水没过羊肉

3

待有浮沫时撇清浮沫

4…

陕北霞姐牛排骨的做法

1/4冷水将牛骨放入

2/4加葱姜蒜，茶叶包，啤酒一听，花椒少许，大料，桂皮，一起炖

3/4水开后把沫子清了，放入酱油，盐，待炖烂出锅

4/4啤酒我用的百威

陕北霞姐牛排骨的做法

用料

牛排 500克，八角 2个，桂皮 适量

香叶 适量 ，生抽 适量，料酒 适量

盐 适量，豆瓣酱 适量，海天蚝油 适量

1、牛排切块，用流动的水冲洗，洗去血色。

2、准备一个锅，冷水，放入切好的牛排，大火煮开，撇去浮沫。取出牛排，再冲洗一遍水待用。

3、准备一个锅，放入牛排，清…

陕北霞姐做线椒的方法

食材：线辣子1500克、姜蒜、白酒、白糖、生抽、食盐和香油适量。

做法：

1、线辣子洗净晾干之后再去梗，切成适口的辣椒圈，放点食盐腌出里面的水分。

2、然后将线辣子碎、姜蒜末和白酒、香油、生抽等搅拌均匀。

3、锅中放油烧热，倒线辣子煸炒至断生即可关火，放凉再放姜蒜等混合好的调味料，装入洗净晾干的密封瓶。

4、所有线辣子倒入之后，放点白糖拌匀，密封在阴凉通风处三个小时即可食用，轻松保存三个月没问题。