可以的。

一、浸泡

把木耳菜的种子放到清水中洗涤，捞取出表面漂浮起来的空壳扔掉，沉入水底的才是可以用来浸泡的种子。把挑出来的种子放进35摄氏度左右的温水中，浸泡1-2天，使木耳菜的种皮慢慢软化。

二、催芽

首先把干净的纱布折叠4-5折，然后把浸泡好的木耳菜的种子放到纱布上，用25摄氏度左右的温水喷洒纱布，直到纱布和种子潮湿为止。用纱布包住种子，每隔7-8个小时就给纱布喷洒一次温水，4-5天后，木耳菜的种子就会冒出新芽。

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木耳菜发芽的样子

木耳菜一年或多年生，为高大的蔓性草本植物，可高达1、5-2米。肉质茎基部木质，直径达2厘米左右倒卵形或椭圆形大叶片，短柄，叶边缘有不规则的锯齿头状花序4-15个花茎，在枝端排成伞房状圆锥花序小花白色或浅红色褐色瘦果圆柱形，易脱落花果期9-10月。木耳菜绿色的茎叶，淡红色的花朵，紫黑色的果实，看起来直十分可爱，可以种在庭院、阳台来装饰美化。

木耳菜怎么泡干净

木耳菜泡干净方法如下：

1、用温火发开，去除木耳的根部，重新用水再泡。味道实在重的话，可适量加点醋去味。 用白醋和料酒，泡后用开水过一下。

2、硫酸镁浸泡蘑菇、木耳，在晾干，明显增加了重量。硫酸镁无毒，味道咸苦。只能用水多多浸泡。

3、最简便的是拿开水焯上一些时间，土腥味实在重就多焯一会。

4、用淘米水泡发木耳又干净又快捷。

木耳菜长种子还可以吃吗

木耳菜开花结籽了还是可以吃的，木耳菜的花并不会影响木耳菜的食用效果，可以食用

木耳菜的种子就像一串串的黑葡萄，黑黑的包裹的是皮，里面是种子，熟透了黑色的皮就干瘪了，把它种在土里就可以长出茁壮的小苗了不久就可以吃木耳菜了。

木耳菜长种子还可以吃吗

木耳菜开花之后仍旧可以食用，开花之后的木耳菜，会长出黑色的籽，木耳菜的籽也是可以吃的。

木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。

木耳菜生吃的做法

步骤1

准备好食材：青椒一个，红椒一个，洋葱一个，葱段半个，香菜一颗，木耳少许，使用温水泡发。

步骤2

洋葱切条，然后放入冷水中，可以去下辣味如果还是觉得辣，可以在热水中过一下。

步骤3

大葱、辣椒切条，香菜切段，放入盘中备用。

步骤4

点击查看大图

将泡发的木耳洗干净，切好的洋葱、辣椒条、大葱香菜放入盆中。加入少量白糖提鲜，依次加入米醋、食盐、鸡精和香油，充分搅拌。

步骤5

装盘准备食用

步骤6

色香味俱全～开吃

木耳菜生吃的做法…

木耳菜烧汤的做法

步骤1

木耳菜去梗，洗净沥水备用

步骤 2

切段或丝

步骤 3

锅中热油，放葱姜，入木耳菜翻炒

步骤 4

加水待水沸

步骤 5

加鸡蛋

步骤 6

加盐出锅

木耳菜烧汤的做法

准备好木耳菜

2

木耳菜取叶子和顶尖嫩的部分

3

木耳菜清洗干净

4

锅加水和姜丝

5

水开后放入木耳菜

6

加点油

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