普通腌制咸盐白菜最简单方法-经验

制作方法:

1、准备一个大白菜，把白菜后面的根切掉，然后在白菜的根部切一刀，用手把白菜撕开，然后再从根部切一刀用手撕开，把一个白菜分成四等份接下来把白菜放盆里，在每一层白菜上面都撒上盐，这样做主要是为了杀出白菜里面的水份。盐不用担心放多了，因为腌好后还要再洗一遍

2、第二天后，已经杀出水份，再把白菜拧干水份，用清水多清洗两遍，把白菜里面多余的盐分都洗掉，然后拧干白菜上面的水份

3、700g的水，里面加入80g的糯米粉搅拌均匀。搅匀后把糯米糊倒入一个小锅里面，开小火烧开，边加热、边用筷子搅拌防止粘锅，把糯米糊烧开后关火晾凉备用

4、准备苹果、梨、洋葱、蒜、生姜，把这些全部都切成小块。然后倒进榨汁机里面

5、接下来把控干水份的白菜放盆里蘸上这个辣酱，每一层都均匀的裹上辣酱。装进一个无水无油的密封罐里面，盖上盖密封保存一周后就可以吃了

普通腌制咸盐白菜最简单方法

1、大白菜一颗

2、掰掉外面的老叶

3、切开

4、用流动的水冲洗干净

5、用沥水篮沥干水分

6、一直把白菜晾干水分

7、准备一个大盆

8、把沥干水分的白菜头切下来

9、放入适量的盐，每一小头均匀撒上

10、每一小头撒盐后放入大盆中

11、盖上盖子进行第一次腌制

12、腌制一天后，白菜杀出不少水分，用手翻翻面

13、翻了面后，再腌制半天，直到把白菜腌得发焉了

14、白菜发焉后用手挤干水分

15.用手把菜撕成小块状，因为之前的盐的作用是用来杀水分的，所以菜的盐味并不大。

16.、撕成小块后，再放适量盐进行第二次腌制，让白菜入盐味，顺道杀完最后的水分。

17、盖上盖子腌制三天，期间要翻翻面，你可以尝尝白菜的盐味，咸淡自己掌握

18、三天后，白菜已经入味了

19、用手挤干水分，一定要挤干水分，摆开散散水气，最好用大太阳晒晒它，水汽蒸发得快点

20、晾干水分腌制好的白菜放入碗里

21.放入辣椒面22.花椒面

23.鸡精

24.味精

25.少许白糖

26.拌匀，即可上桌了

27.下粥，就馒头都是很不错的小菜，吃不完的，放入无油的保鲜盒中可以保存半月

普通腌制咸盐白菜最简单方法

买上几颗黄心的大白菜洗净，然后从尾部切开，一切四瓣，放在通风的地方把水气晾干，准备一口稍微大一点的缸或者玻璃瓶，再准备一些粗颗粒盐，茴香粒，粗辣椒面和细辣椒面，把晾好的白菜摆放在缸里，一层白菜撒一把盐，茴香，辣椒面。

一层一层摆放好，然后找一块洗干净的石头压在白菜上面，把缸上面盖好，然后放在阴凉的地方，大概一周后就可以吃了。

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咸盐汤做法

取适量生菜，择好，洗净，切成一段段的。生粉勾芡，备用。鸡蛋打散，备用。

锅内放适量水，水量根据家里人口的多少，烧开

水开后，用适量生粉勾芡，倒入锅内

再次烧开，把切好的生菜倒入锅内，同时把打好的鸡蛋糊倒入锅内。稍煮片刻，关火。再放入适量盐，少许香油。盛入碗里，开喝吧。滑滑的，好喝！

咸盐汤做法

用料番茄2个鸡蛋3个菠菜适量鸡精5克盐5克水1000克

河南咸汤的做法步骤

步骤 1

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鸡蛋打散备用

步骤 2

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番茄切碎备用热锅凉…