1、小白菜去掉黄叶和根部洗净，在洗的时候在水里放点食盐的效果是不错的。

2、起锅烧开水把洗干净的白菜放开水里烫两三分钟捞出来洗净把水抓干放菜板上切细

2、在切点小米椒，葱姜丝备用，起锅烧油，在炒的过程中要热锅凉油把葱姜和辣椒丝放里面炒出香味在到小白菜翻炒，炒的时间不要太长掌握好火候，最后在放盐，装盘这样一盘美味的小白菜素火烧就做好啦。

小白菜素火烧的做法

1、面粉加温水和面，揉成稍软一些的面团，待用。

2、猪肉馅7两左右，白菜叶2、3片，姜半块，葱1棵。葱、姜、白菜，全部切碎，混和在一起剁，剁的细小一些好吃。

3、将猪肉馅和菜末混和在一起，继续剁，相互入味。

4、加入盐、十三香、白胡椒粉、蚝油适量（没有可以不加）、酱油，顺着一个方向搅拌均匀。

5、加入适量香油，再搅拌上劲。

6、将面团揉揉，切成等份的小剂子。

7、取其中一份面团，擀成牛舌形状。

8、继续将面皮擀薄，接近于长方形。

9、摊上一层肉馅，喜肉可多加，烙制的时间就会随肉馅增多而用时长一些。

10、从一端开始卷起，至另一端停止。然后两端封口。

11、轻轻按扁。

12、鏊子里刷油，油热后，放入半成品，转中火，不能用大火。

13、5分钟后，底面稍硬，将表面刷油，翻过来再烙。来回翻5、6次，两面都金黄色、呱嗒鼓起来的时候，就熟了。

小白菜素火烧的做法

1、主料：小白菜200g，一把肉适量，发面团适量

辅料：盐适量，味精酱油适量，小葱50g

工具：电饼铛

2、步骤

①发面团 揉至光滑

②小白菜 肉馅加葱搅拌均匀然后加盐，花生油和味精酱油混合搅拌均匀

③擀皮

④包成包子按扁

⑤电饼铛加热放饼烙熟即可

小白菜素火烧的做法的相关内容

何亮大厨小白菜做法

准备食材如下：小白菜200克，干辣椒适量，菜油6克，盐3克，鸡精适量

具体做法如下：

1、小白菜清洗干净，然后切断

2、锅中入油加入葱炒香加入小白菜，翻炒一会

3、然后加入干辣椒，快速炒匀加入盐，再次炒均匀，炒好装加入鸡精炒匀，炒匀关火，然后装盘！

何亮大厨小白菜做法

食材：小白菜

辅料：大蒜、干辣椒

调料：食材、白糖

1、准备食材

首先，准备小白菜一把，切掉根部，把叶片打散放入清水中，加入一勺食盐，洗净上面的泥沙和杂质，再把小白菜捞出来并沥干水分，切成段备用。

天津素炒小白菜的做法

主料：小白菜250克

调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克

素炒小白菜的特色：

本菜颜色油绿，味道鲜美

素炒小白菜的做法：

1、 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段

2、 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下

3、 再放入小白菜旺火快炒至半熟

4、 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可

小白菜虾皮素馅饺子馅

冼净小白菜，剁碎，挤了水份，再放里点豆腐丁，起锅烧油，爆香葱蒜姜片，捞出渣子，放入白菜翻炒会，再放入豆腐丁，虾皮，调料翻几下，馅就好了。

小白菜虾皮素馅饺子馅

小白菜虾皮饺子馅 把新鲜的小白菜洗干净用开水烫一下，过一下凉水，剁成馅，放上虾皮，也可以放一两个鸡蛋，放五香粉，味精，香油生抽，盐就可以了。

小白菜虾皮素馅饺子馅

1、面粉加水和成软硬适中的面团饧30分钟。

2、小白菜洗净焯烫切碎。

3、木耳、海米切碎。

4、鸡蛋炒散。

5、将小白菜、木耳、海米、鸡蛋全部放在一起加蚝油、盐拌匀。

鲤鱼小白菜怎么做

用料：鲤鱼2条、小白菜1颗、香菜5根、小葱2根、干辣椒5个、葱姜蒜若干

做法步骤：

步骤 1、将鲤鱼清洗干净，切小块，加入4-6勺盐，2-3勺生抽，一点儿糖，小葱切碎、姜蒜切丝、放入切好的鱼中，用手搅拌匀，最后在上边再撒一层薄盐。腌制至少一晚上

步骤 2、第二天将鱼取出来，锅里放入油（可稍微多一些）放入带肥肉的五花肉，或者猪油，在锅中煸炒出猪油，之后把腌制好的鱼放入锅中，煎至两面金黄，然后加入热水，没过鱼，然后等水沸之后加入切好的白菜，香菜，加入姜蒜，红辣椒，盐、一点儿鸡精。炖煮5分钟。

步骤 3、快出锅时，将小葱放入锅中，然后将一锅热腾腾…

小白菜鲜虾豆腐汤的做法

材料：鲜虾、白菜、豆腐、盐、胡椒粉、鸡粉、姜丝

步骤：

1.豆腐切块，白菜用手撕成大块（横切面大比较容易入味）

2.鲜虾洗净，虾头留下，切点姜丝。

3.虾肉去虾线备用。

4.锅内放油烧热放入虾头与姜丝，可用锅铲按压，更容易出虾油哦。

5.放入适量的开水炖煮5分钟左右。

6.煮至汤汁浓稠，捞出虾头姜丝。

7.放入白菜和豆腐继续煮。

8.煮至白菜变软后，放入虾仁，放少许盐，鸡粉，胡椒粉调味即可。

9.装入沙煲中，撒上小香葱。

小白菜鲜虾豆腐汤的做法

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