就是不新鲜了 或者你买的虾是煮熟冷冻的 那虾肉买来时是粉的就是熟的青的就是生的 青的若是吃起来粉粉的就是不新鲜了。

那个，虾变粉主要的原因就是当虾体内的一种类胡萝卜素——虾青素（粉末呈漂亮粉红色）脱离蛋白质而单体呈现出来所表现的颜色一般就是加热，就是煮过的虾，蛋白质变性了，不能与虾青素结合，虾青素游离出来，虾变红了而你放太久了一般就是由于在蛋白酶的作用下，蛋白质水解，虾青素游离出来，也会变红而生虾放太久的话正常体内蛋白酶没那么多，一般都是由于微生物侵染，所以说你的虾已经发生腐败so。不建议你食用这种虾，因为微生物感染如果你处理不当，可能会引起急性肠炎，损害健康如果可以保证灭菌手段过关，你可以121℃高温灭菌20分钟，不过铁定影响口感。。

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小黄面加虾肉能不能钓鱼

能

开饵方法:

1、小黄面在开搓饵的时候要以1:0.4的水搅拌混合，在用的时候根据小黄面和水的比例将水加在黄面中，然后将小黄面搅拌均匀就可以了，注意加水的时候不要太多，可以固定成型就好。

2、小黄面在用的时候因为粉质比较细腻，所以味道非常容易扩散，打窝效果非常好，在钓鱼的时候适当的用小黄面打窝可以增加聚的数量。

3、小黄面在制作的时候主要是以粮食的香型为主，里面加上一些香味比较重的材料，在制作的时候根据季节以及鱼的品种在里面添加一些辅助饵，选好的粗颗粒打成细粉，里面加上一些小药，在制作的时候根据钓的种类在里面加上不同口味的材料。

钓鲈鱼应该用多少虾肉

钓鲈鱼至少要用两三斤的虾肉，我们钓鲈鱼的时候通常是坐着船去海钓，所以鱼饵要撒的多一点，每次买一斤虾的时候就把它穿在卢鱼钩上面，然后把成串的鲈鱼钩抛到海里里边，做好记号，等到第二天的时候过来看有没有鱼上钩了就行一般鱼儿扫的多了不一定收到的鲈鱼就多，所以用的虾肉的量，自己能够省一点就省一点，放个两斤虾肉，也就是极限了

钓鲈鱼应该用多少虾肉

不是的，钓鲈鱼应该用活虾，而且虾大一点好、活性长。因为鲈鱼喜欢吃活食的。

钓鲈鱼可以用活虾、蚯蚓、沙蚕以及火腿肠等肉类饵料来钓。用活虾来钓鲈鱼，钓鲈鱼通常会选用静态浮钓的方法进行垂钓，这是由于鲈鱼是生活在水的中上层，以活…

虾肉发苦的原因

挥发性亚硝基化合物发苦！因为虾仁里边含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，不经意之间就会发苦，如果发苦的话不要食用，会导致吃进去致癌的物质。可以用水泡上几遍，或者是在太阳下暴晒几个小时，这样会减少致癌物质。希望这个回答对你有帮助！

虾肉发苦的原因

虾肉发苦可能是因为虾的内脏没有去除干净造成的。也有可能是因为发霉变质导致的，还有可能是因为虾肉里面有一种苦味的物质导致的

海钓姑鱼肉好还是虾肉好

海钓姑虾肉好，海鱼一般都吃荤，虾，虫，鱼肉，口味偏腥，活的东西更能吸引它们的目光和食欲。相对淡水鱼海鱼的攻击性更强，取食更广泛。如果坐钓，根据鱼种不同选择不同的饵料。常用的饵料有姑鱼，虾，海虫，海蟑螂，小螃蟹，小螺，也有面料饵

如何做虾肉

主料：对虾：500克

辅料：青椒：1个

调料：色拉油：适量 食盐：少许 姜：适量 蒜：适量 生抽：10克 米醋：20克 水淀粉：适量 番茄酱：30克 甜辣酱：30克 白糖：少许 小葱：少许 高汤：适量

做法明细：

1、虾仁背部划一刀，用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用

2、碗里加入番茄酱，泰式甜辣酱，生抽，米醋，糖，用筷子搅拌均匀备用

3、大火热锅，倒入植物油，将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香

4、倒入虾仁翻炒

5、虾仁开始弯曲，表面有稍许变红时，倒入调好的酱汁翻炒一小会儿…