1、先用清水清洗一下羊肚

2、在可以没过羊肚的冷水里加入适量食盐和白醋，把羊肚放入其中浸泡一会

3、先揉搓羊肚的外面，然后将羊肚翻过来搓洗里面，直至去除其表面的粘液

4、再用清水清洗一遍羊肚，然后撒一层玉米粉，再次反复搓洗羊肚的里面和外面

5、将羊肚上的玉米粉洗净，再将羊肚放入烧开的开水中稍微烫一下，捞出后去除表面黑膜

6、用清水冲洗一下羊肚，即可清洗干净。

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羊肚菌可以和玉米一起熬汤吗

羊肚菌可以和玉米一起熬汤

/原料

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羊肚菌 (30g)

肋排 (500g)

开水 600毫升

1/食材：肋排和羊肚菌。

2/用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净。

3/食材全部焯烫一下。

4/放入电压力煲内胆中。

5/盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。

6/时间到，断电，揭盖。

7/盛出享用。

羊肚菌炖太久会怎么

羊肚菌是属于菌类植物，是不能直接生吃的，并且食用羊肚菌之前需要先将羊肚菌用温水浸泡，一方面是去除表面的一些杂质和细菌，另一方面是为了去除羊肚菌的异味，浸泡后的羊肚菌再煮几分钟后再食用就不会对身体有害了，一般新鲜的羊肚菌只需要泡水10分钟就可以了，而干羊肚菌需要用温水泡30分钟，清水慢慢变成棕黄色的水就差不多了，但不能在高温环境下烹饪太久，否则长时间的高温容易杀死菌类的活性成分，降低口感和食用价值。

羊肚菌可以室内栽陪吗

菇房消毒后就可进行种植，首先将益富源em菌液稀释30-50倍液，然后喷洒到每层床面上消毒，并铺一层塑料薄膜，其上覆盖3cm厚的腐殖土。

2、拍平后脱去塑料袋的菌棒，逐个排列在床上，一般每平方米床面可排17cm×33cm的塑料菌袋40个。

3、排完菌棒后喷一些水，水中可加入益富源菌菇生态宝1:200-300的比例，一次即覆土3-5cm

羊肚菌可以室内栽陪吗

可以的。羊肚菌是否可以室内人工种植。答案是可以的，目前在四川，安徽，陕西南部已有多人种植，但还未大面积推广。我们公司目前在陕西汉中地区已经在室外培植了三十多亩，一亩产量50-400斤，利润…

羊肚菌养基变黄了,是怎么回事

羊肚菌养基变黄一般是由于杂菌感染或水份太多，土壤通透性不强时，均会导致羊肚菌养基及菇根部发黄。

若是菌丝发黄则跟温度有关，低温比较高，形成菌丝泛黄，可以用菌菇益生菌200毫升稀释40斤水雾化喷施降魔，降低低温，促进菌丝的生长。

羊肚菌养基变黄了，是怎么回事

羊肚菌菌霜发黄是棚舍过于潮湿、土壤水分过多或者是杂菌感染等原因引起的，因此在播种之前要注意把羊肚先放到没有光亮的菌舍中发菌，室内的温度要控制到18-22℃，并且地面不能太潮湿，在放置之前要做好消毒清洁的工作，确保干净卫生，才能有效一致羊肚菌菌霜发黄。

羊肚菌养基变黄了，是怎么回事

羊肚焯水后肚毛去不掉怎么办

刷子

羊肚黑绒毛不能刮掉，可以用刷子刷。将羊肚浸泡在清水中，用刷子摩擦清洗掉好洗的绒毛，捞出羊肚放入热水，再刷洗剩下的绒毛。

2、 擦盐

如果有黑色的绒毛很难脱落，把羊肚放在桌子上，用双手在羊肚上涂盐，不断摩擦清理羊肚表面的油脂，方便绒毛脱落。

羊肚焯水后肚毛去不掉怎么办

羊肚焯火后肚毛去不掉的，只要洗干净，羊肚带肚毛也能吃，羊杂里的羊肚都带肚毛的，虽说看上去黑黑的，但好吃羊肚的人就能吃。