羊肉炖白果做法-经验

步骤1

羊肉下冷水锅，开火。

步骤2

水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用！

步骤3

葱白切段，姜切条，八角、香叶、冰糖备用。

步骤4

羊肉倒入锅里翻炒，不要放油，炒出多余的水分捞出备用

步骤5

另起锅倒油，放入准备好的佐料，炒香。

步骤6

倒入羊肉，翻炒一会

步骤7

加入清水煮至沸腾。

步骤8

白果剥皮

步骤9

倒入锅里继续煮半个小时

步骤10

炖到羊汤为白稠状，加入葱花出锅。

步骤11

非常的美味且有营养。

羊肉炖白果做法

步骤1

800g羊肉切成块，漂洗干净

步骤2

小葱2根姜8片洗净，改刀一旁备用

步骤3

锅中放入清水，倒入羊肉

步骤4

过完水的羊肉，清洗干净

步骤5

将过完水的羊肉倒入锅中

步骤6

加入葱姜片

步骤7

倒入之前的羊肉高汤100g

步骤8

大火煮开后，滴入一勺料酒

步骤9

倒入80ml的鲜牛奶，小火煮80分钟，煮至汤色奶白

步骤10

20颗白果，去除外壳

步骤11

再用清水泡上5分钟，去除内层薄膜

步骤12

倒入白果，再小火炖煮20分钟

步骤13

炖煮至用筷子能轻松插穿时，撒入2g盐调味即可

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大块炖羊肉最正宗的做法

做法：【具体的步骤】：

1、先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。

2、锅面上漂起一层血沫，应不停地用铁勺将之撇去。

3、待大火滚沸半个时辰后，改用文火慢炖。继续撇去浮沫。约1小时后，变已经熟透，这时根据个人口味加适量的盐即可出锅。

半斤手抓羊肉大概有多少

半斤手抓羊肉大约家庭用大碗一碗，因为经过手撕后的羊肉比较松散。所以看到的好像一碗，当然经过洋葱、香菜和东北豆皮等佐料一起拌匀的话、那么可以真正做到一大碗，喜欢吃辣的朋友们可以就着山东烙饼或者薄饼裹着吃、味道不错再来碗羊杂汤。

羊吃羊肉的最佳时间

羊肉由于肉质鲜美而被人们广泛食用，我认为冬季是吃羊肉进补的最佳季节。每年冬季，羊肉总能以其鲜香扑鼻、温胃御寒的特性在餐桌上独领风骚。冬天的时候，血液循环比较缓慢，这时候就可以多吃写羊肉来促进血液循环，加速新陈代谢。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。