材料：羊头、水、盐、花椒粉、丁香酚、砂仁粉。

做法：1、首先将购买回来的羊头放入到冷水中清洗干净，清洗的时候需要将羊头的每个位置都清洗干净。

2、锅内加入适量的凉水，大火煮开以后，将清洗干净的羊头放入到锅内大火煮开。

3、大约煮60分钟以后，将煮好的羊头取出来，拆解开放入到冷水中浸泡。

4、浸泡好的羊头取出晾凉。

5、准备好适量的盐放入到砂锅内，慢慢的用中火焙干，再将焙干的盐取出放在案板上研成粉末。

6、同样的将适量的花椒放入到砂锅内，也是中火慢慢的焙干，然后取出也是研成末。

7、将准备好的盐粉、花椒粉、丁香粉以及砂仁粉放在一起搅拌均匀，调成椒盐以后备用。

8、将已经晾凉的羊头取出后，撕成大小均匀的小块，然后切片食用的时候直接蘸着椒盐食用就可以了。

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羊头讲的是什么意思

意思是遂用“灶养、羊胃羊头、羊胃、羊头、烂羊头、烂羊尉”等。羊头讲指污滥的官吏、官职羊头讲又用“烂羊之谣”指嘲讽官吏污滥的作风。

冷冻熟羊头肉做法

1、准备食材：冷冻熟羊头肉猪皮100克大葱两段生姜一小块卤料包配料盐适量糖适量料酒适量。

2、羊头洗净对半剖开

3、冷水下锅，焯水，煮十五分钟。

4、焯好的羊头再次清洗干净，放入电压力锅，加入足量的水没过羊头。放入生姜，大葱及料包。香料掰碎一点，用纱布包好。再加适量料酒或白酒以及盐和少许糖。电压力锅一个焖炖程序。

5、剔出骨头，连皮带肉切碎。

6、锅内加入肉皮碎，羊肉碎及熬羊头的羊汤。

7、电压力锅一个煮饭程序即可。

成都哪里有五香羊头

第一家：小关庙的“老李天下第一”羊肉汤

老李是小关庙生意最好的一家羊肉tang，开了十几年，羊rou的味道名副其实。大家通常hui点羊肉羊杂各一半的火锅。

涮菜前先喝汤，把羊肉和剁碎的青红椒、香菜混合，喝上一口，一股浓郁香气开始发散，羊肉原本的味道显露无疑。

再下入羊肝和羊腰，筷子涮两下即可，爽滑

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酱香羊头做法

步骤1

羊头洗净。

步骤2

冷水下锅焯水。

步骤3

把羊头分开，去掉口腔里的白膜，洗净。

步骤4

放砂锅里。

步骤5

倒入卤肘子的汤汁。

步骤6

汤汁不多的话，加纯净水。

步骤7

放食盐。

步骤8

放葱姜，大火煮开，中小火炖90分钟。

步骤9

卤好了，酱香的。

步骤10

成品。

酱香羊头做法

步骤1

羊头清洗干净以后从嘴那里劈开…

羊头为什么耐撞

这是因为羊在长期进化中，已经进化出了防震荡的能力

比如头部的骨骼特别加厚等，稳定脑组织。一般的动物和人在脑部遭受猛烈的撞击的时候都会出现脑组织的震荡，产生疼痛昏厥眩晕等现象。而有种物质的产生会对抗因震荡造成的种种不适就如同人类喝的晕车药一样。相反还会让大脑产生一种舒适欢快兴奋的感觉，尤其是在面对同性争夺下一代遗传基因的时候，分泌的物质让雄性动物更加兴奋，性能力大大增强，所散发的气味愈发的吸引异。