蒜薹炒羊头肉的做法-经验

主料：蒜薹250克、羊头肉250克

辅料：植物油适量、盐适量、花椒粉适量、姜片2个、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量

2.蒜薹去掉尾部洗净切段，姜切末

3.羊头肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，加香油在拌均匀腌制3分钟左右

4、热锅凉油，油热7成下羊头肉翻炒出香味捞起

5、再次热锅凉油，油热8成下姜末、辣皮子翻炒出香味

6.下蒜薹翻炒出香味

7.加盐翻炒均匀

8、加羊头肉翻炒均匀

9.加鸡精

10.翻炒均匀即可

蒜薹炒羊头肉的做法的相关内容

羊肉切块，用凉水泡一下午，胡萝卜洗净，去皮切块，切姜片、葱段，羊肉焯水，去沫洗净，锅中放油，放花椒、八角、干辣椒、葱段、姜片爆香，放入羊肉翻炒，加酱油上色，加入料酒、盐、蚝油、白糖、开水，小火慢炖六十分钟，加胡萝卜慢炖三十分钟，大火收汁即可。

内蒙古炖羊头最正宗的做法

把羊头清洗干净，用一口大铁锅，加上足够的水，放进羊头，放入花椒，放入生姜，开大火煮，去掉浮沫，改小火，慢炖。等快熟的时候，加入适量的盐，加入红葱。

材料：羊头、白萝卜、姜适量、白酒适量、盐适量。

1、羊头预先浸泡在水中，过水约四至五次，直到水清澈，没有血水。然后清洗备用，注意口腔里的牙齿或其他东西来刷牙、清洁。另外，切下舌头洗净。

2、将冷水放入锅中，一次加多一点水，至少不要超过羊的头10厘米左右，根据锅的选择来决定，这是一个直径20厘米的汤锅。下一步是非常重要的。要确定汤的质量，必须打开盖子，火，并在沸腾后继续弄除泡沫。直到水变清。这个过程至少需要半个小时。

3、白萝卜洗净，切大块备用。

4、大约1小时后，汤变成了乳白色。羊头表面的肉已被炖了。这时，放一只白萝卜，继续煮约半小时。萝卜…

用火烧掉羊头上的毛，用钢丝球清洗干净，将淋巴结取下。

起锅烧水，下入羊头，倒入料酒，大火煮开，清理舌头，重新起锅烧水。加入葱、姜、蒜末、盐、花椒、香叶、桂

羊头做标本方法步骤：

1，将5一8年的种公羊头买回，用喷火器将羊头上羊毛烧尽用工具刮净，不要将羊角损伤，放入锅中煮1小时后涝出控干水份。

2，将煮好放凉的羊头以脖子处逐渐向下去皮剥肉。要细心将眼睛丶耳朵处理干净。再腮帮子部用刀划开，掏出舌头和鼻塞清洗干净。

3，将清洗干净的羊头用毛发将防腐剂进行表面粉刷，连续3一4次。凉干后放置阴凉处2一3天，再用清漆连续粉发3一4次即可。

HAZZYS。

是棒子国的三大著名服装品牌之一，属棒子国LG时装集团旗下品牌。倡导生活与时尚理念的LF时装集团是棒子国最大的时装集团之一，创立于1974年，旗下品牌包括DAKS、HAZZYS、MAESTRO、TNGT、MOGG、ASHWORTH等。