一、食材用料
土豆两个、鸡蛋两个、胡萝卜一个、葱少许、油半小碗、盐少许、五香粉少许、酱油少许。
二、做法
1、土豆削皮，胡萝卜，葱，洗干净，准备好擦子（洛南方言，就是可以把土豆擦成丝的工具，不知道学名叫什么
2、土豆，胡萝卜，擦成细丝，放进一个小盆里，如果喜欢香菇，洋葱等食材，也可以切成丁，放进去，家里没有了我就没放
3、倒入适当面粉，刚开始不要放太多，然后把鸡蛋倒进去。
4、再加一些水，搅拌均匀，根据稀稠情况适当添加面粉或者水，直到成为比较粘稠的面糊。加入适量的盐，五香粉，酱油，喜欢鸡精的朋友可以少放一点，因为家里都不喜欢吃鸡精，就没放。搅拌均匀。
5、传统的做法是把少量面糊倒入一个特制的罗罗（洛南方言，形状就像一个浅口碟子上安装一个手柄）然后放入热油中，等待面糊凝固了，再用小铲子沿着罗罗底部铲一下，让饼子漂在油里面慢慢炸成脆脆的饼子，但这种工具不好买，也太油，所以现在大部分家里就用电饼铛或平底锅做。电饼铛预热，刷上油，可稍微多一点，油热后，倒入适当面糊，抹平，盖上锅盖。
6、等表面凝固后为防止中间因热气鼓起包，可以用牙签扎一些小洞。然后继续加热五分钟左右，用铲子翻面
7、继续加热五六分钟就熟了。根据软硬需求适当增加烙制时间，就可以啦。
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304号洋芋有几个品种
目前主要有304一个品种。
形态特征：区域试验生育期85天，生长势强，株形扩散，株高45.1cm，茎粗1.18cm，叶色浓绿色，茎色绿色，花冠浅紫色，天然结实性弱。结薯集中，块茎扁圆形，黄皮淡黄肉，薯皮光滑，芽眼中等深，大中薯率82.42%。。
产量表现：2013年区域试验亩产2454.8公斤，比对照增产10.97%，增产点率42.86%。2014年区域试验亩产2448.38公斤，比对照增产42.31%，增产点率100%。
两年平均亩产2451.59公斤，比对照增产26.64%，增产点率71.43%。2016年生产试验平均亩产2860.66公斤，比对照…
几月种洋芋头
由于我国的气温相差比较大，所以不同的地区土豆种植的时间也不同，一般来说，我国大部分的地区土豆是在每年的十到十二月份这个时间段进行种植
当然如果一年四季这个地区的温度都差不多的话就随时可以种植，在我国有些地方是在四月到五月这个时间段种植土豆，比如说东北地区，也有在二月、三月和八月种植两季的，比如说湖南、山西，也有一月二月和九月一年两季的种植，比如说浙江，所以说土豆的种植时间基本上是由温度决定的，所以可以根据你所处地区的温度来决定什么时候开始播种。
洋芋格格的面皮是烫面还是发面
洋芋格格的面皮是烫面。
洋芋格格主要原料是土豆（俗名洋芋），一般是土豆煮熟去皮捣碎放入葱花调料(一般五香味)，用炸油饼面或炸油条面擀成圆型薄皮，放上拌好的土豆(放皮的半边)，把没放土豆面皮扣过来边压实下锅。所以说洋芋格格的皮应该是烫面，这样油炸起来的时候会很容易熟。
奇台洋芋鱼鱼能不能冻
你好，当然可以冷冻，冷冻的低温能够延长食物的保质期。 需要注意的是食用之前需要加热。你好上述答案仅供参考，谢谢了。
云南关于洋芋的顺口溜
你好，云南关于洋芋最出名的顺口溜，肯定是那句云南家喻户晓的广告词“吃洋芋长子弟”这句话的意思是，吃洋芋就是字面意思，后面的长子弟，云南话里代表的意思非常广泛，一般是男的是长得帅，女的就是长得标志，漂亮的意思。希望能对你有所帮助。