可以在已经腌制好的酱豆中加入五花肉，做成美味的酱豆肉丁。主料：五花肉500克辅料：线椒适量、小米椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、郫县豆瓣酱适量酱豆肉丁的做法：

1、五花肉500g

2、线椒和小米椒

3、酱黄豆

4、五花肉切丁备用

5、辣椒和葱切小段，葱姜切片

6、酱黄豆放入锅中焯水

7、捞出备用

8、锅内放油下入一个八角炒香

9、下入五花肉

10、煸炒2-3分钟，把肉丁炒熟，下入姜片蒜片

11、放入一勺郫县豆瓣酱

12、放入生抽

13、放入老抽

14、炒肉上色后放入酱黄豆

15、放入葱段辣椒段，翻炒，炒出辣椒香味

16、放入鸡精

17、放入白糖

18、翻炒均匀就可以出锅了

腌酱豆子的家常吃法

腌酱豆子家常吃法之一就是:把腌酱豆子盛到碗里，接着向碗中放少许剁椒和葱花，再向碗里倒入些香油，然后把盛好腌酱豆子的碗放入煮饭锅里，饭煮好了，腌酱豆子也就能吃了！

腌酱豆子的家常吃法

方法/步骤

1/6

黄豆淘洗干净，加水泡10小时左右。

2/6

泡好的黄豆捞出沥干水分。

3/6

香菜洗净切段。

4/6

黄豆倒入锅中，加水沫过黄豆，放入葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，酱油大火烧开，中火炖。

5/6

中火炖至汤剩少许，放入香菜，炖至没有汤。

6/6

放入味素，出锅装盘。

腌酱豆子的家常吃法的相关内容

豆子怎样剥快

关于豆子怎样剥快

把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右，或者把黄豆放在烧开的水里煮3分钟也行。捞出黄豆放入冷水里，冷却至不怎么烫手的时候，用手轻轻揉搓就把种皮搓掉了，然后把浮在上面的种皮捞出来，反复几次就把黄豆皮去除干净了。

十斤豆子出多少豆饼

7斤左右国内大豆的出油率在12-17%之间，进口大豆的出油率在15-18%之间。100斤大豆可以出12-18斤油，剩下的就是豆饼和蒸发掉的水份了。

豆饼的自然含水率在是8%右，黄豆的含水量在13%左右，但从粮店买的都在10-11%，可以由此得出结论，10斤黄豆能出7一8斤豆饼。

绿豆芽的豆子是紫色的能吃吗

绿豆芽的豆子是紫色的是可以吃的。 绿豆是绿色的，绿豆在生豆芽的过程中会发生一些化学的变化，有时候绿豆芽的豆子变成了紫红色，这是正常现象，是可以吃的。

香豆子花卷的正宗做法

1、把面粉加酵母，白糖粉，温水和面，揉成光滑的面团

2、.加盖，发酵快3倍大，将发好的面揉捏，将空气揉出。

3、放入适量的食用碱再继续揉捏均匀，醒一会

4、将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼

5、在面饼上刷上植物油，撒上香豆子粉和少许盐

6、卷起来

7、切成剂子

8、将两个压在一起

9、压一下中间对折，左手向后拧右手向前拧，右手的面以左手大姆指为轴向后转一圈，在下面捏死即可

10、把蒸翕铺上白菜叶子，加花卷坯在醒十分钟左右

11、蒸锅加水大火烧开，加蒸翕大火蒸25分钟…

世界上最臭的豆子是什么豆

东南亚有一种生下来就臭的豆子叫印尼臭豆，跟蚕豆差不多大，圆滚滚绿油油的，长长的豆荚拧成螺旋状。尽管外观奇特，味道冲人，却让无数印尼人和马来西亚人趋之若鹜。

比臭豆腐还臭三天！

臭豆，为印尼和马来西亚的山林特产，中文学名为美丽球花豆木，是豆科球花豆属的半野生植物，它本是山里原住民和乡民的粗食。后来，因时常有原住民把多采摘的臭豆拿到小镇市集上卖，才渐渐从山林进入乡镇和城市，成为很多人家的桌上佳馔。