山药丸子弄的面少了怎么办

更新时间:2023-04-17 10:17

弄的面少了,可以到里面重新加一点面粉进去,再揉两下,要不就再做一些山药进去,两者之间多加一点份量就可以你了,这样山药丸子就比以前多了一点

山药丸子弄的面少了怎么办

可以加入面粉、淀粉或者重新加入一些肉馅、菜馅,这些都是常用的处理办法,下面具体来看一下:

一、加入面粉:

如果是加入面粉,在这里建议不要加入太多,因为加入太多面粉的话会影响口感,还有就是适量加入面粉后,选择顺时针搅拌,一会就会变的粘稠。

二、加入适量淀粉:

对于这种加入淀粉的馅子应该尽快使用,不然的话时间长了会卸的,需要注意的方面是要注意使用的量。

三、重新加入肉馅或者菜馅:

这种方法是比较常用的,只是需要注意剩余馅子的保存,可以选择全部做成丸子后在保存,也可以选择直接冷藏处理。

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空气炸锅做山药丸子

材料:铁棍山药、粳米粉、面包糠、牛奶、蜂蜜、白糖

制作方法:

1、将山药洗干净去皮,然后切小段,之后上蒸锅大火蒸熟后备用。

2、蒸熟后的山药放到盆子里,用勺子压成泥状,加粳米粉、牛奶、白糖、蜂蜜搅拌均匀,搓成丸子。

3、牛奶倒入碗中,山药丸子放进碗里后捞出,再将捞出的丸子蘸上面包糠。

4、将蘸了面包糠的丸子放入铺了锡纸或者是空气炸锅的不粘炸篮内,用喷油壶把油均匀喷洒到丸子上。

5、空气炸锅185度,烤10分钟左右打开,把丸子翻面,继续喷洒食用油,继续烤5分钟。

空气炸锅做山药丸子

食材:…

山药丸子弄的面少了怎么办

弄的面少了,可以到里面重新加一点面粉进去,再揉两下,要不就再做一些山药进去,两者之间多加一点份量就可以你了,这样山药丸子就比以前多了一点

山药丸子弄的面少了怎么办

可以加入面粉、淀粉或者重新加入一些肉馅、菜馅,这些都是常用的处理办法,下面具体来看一下:

一、加入面粉:

如果是加入面粉,在这里建议不要加入太多,因为加入太多面粉的话会影响口感,还有就是适量加入面粉后,选择顺时针搅拌,一会就会变的粘稠。

二、加入适量淀粉:

对于这种加入淀粉的馅子应该尽快使用,不然的话时间长了会卸的,需要注意的方面是要注意使用的量。

山药丸子的做法

1、胡萝卜去皮切薄片

2、山药去皮,切成小块,冷水上锅蒸20分钟

根据切块山药的大小,适当延长或缩短蒸煮时间,蒸至山药变绵软即可

3、将蒸熟的山药捣成泥

4、猪肉糜中加入山药泥、蛋清、姜末、料酒、酱油和盐,混合搅拌均匀

5、将肉泥顺一个方向搅拌上劲

6、用手握起一团肉糜,在虎口处将肉糜挤出,再用汤匙舀出,就得到一颗丸子啦

汤匙在舀肉糜前可以先沾一下水,这样肉糜就不会沾在汤匙上了

7、将做好的肉丸子放在胡萝卜片上,沸水蒸8-10分钟,最后撒上葱花即可

胡萝卜片能起到防粘的作用

家常炒山药丸子的做法

步骤:

1准备辅料,黄瓜,胡萝卜,火腿肠切丝!鸡蛋炒散

2土豆削皮(因为我家5个人吃饭,我做的相对多点)

3擦丝

4拌面粉

5拌好大概是这样的,每个土豆丝都裹这面粉,一根是一根

6丄锅蒸15到20分钟,取出抖散

7辅料切丝,鸡蛋炒散,葱姜蒜切沫,锅里下油,爆香葱姜蒜,放入郫县豆瓣酱,少许酱油,炒香,放入辅料略炒,下蒸好的山药丸子,炒匀,加盐和鸡精调味就可以出锅了。炒的时候忘记拍照了!

8成品(7个小土豆可以炒一大盆)

9这又是主食又是菜,很不错吧,我一个人就可以吃两碗

药丸子他爹是谁

药丸子他爹是药匣子李宝库,扮演者是演员朱星澎。

朱星澎,中国内地男演员,参演电影《2021笑赢这一年喜剧春晚》《妹妹你大胆的往前走》等等。