一个油酥烧饼的价钱是2元钱，一个油酥烧饼的成本费在7角钱上下，一个油酥烧饼我们可以纯利润1.3块钱。酥烧饼一天到晚都是有销售市场，有些人乃至一下能买20好几个油酥烧饼，大家可能一下，一天售出300个油酥烧饼，那样我们可以得到，一天可以赚390块钱，依照一个月来计算得话便是依照一个月来计算得话便是11700，那样一个月稳稳的一万元钱。

油酥火烧利润有多大

油酥烧饼的利润确实比较大，但是要算上人工费和服务费的话，利润非常可观，所以如果你想要去做的话，就要考虑清楚。虽然做油酥烧饼的成本并不是很高，但是你需要自己一步一步的将它做出来，深受广大消费者们的喜欢市场前景非常好，年赚20万元以上不是问题。

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油酥稠了怎么办

加入的水过多。制作油酥面团时，对水和面粉的比例要精准控制，如果水放多了了就会导致油酥太黏而不成团。

解决办法：少量多次将面粉添加到面团里直到油酥面团软硬适中不粘手。

面团揉的时间过短。面糊到面团时一个漫长的过程，需要反复揉面，如果揉的时间和次数不够就有可能不成面团影响后续制作。

解决方法：继续揉面团即可，面团会越来越成型。

揉面的手法不正确。搅拌面糊要按照一个方向。

烙饼用的油酥怎么做

主料：

面粉300g，鸡蛋2个，豆沙馅200g

辅料：

奶粉30g，温水90g，油酥60g，酵母粉3g

调料：

食用油15g，白糖10g

做法：

1、先把鸡蛋和面粉放入盆里，用筷子搅拌成絮状。

2、奶粉加温水搅拌到奶粉融化，也可以换成牛奶。但奶粉冲的比较 浓稠奶香味更浓些。

3、把冲好的奶倒入面絮里，放入酵母粉，白糖和食用油。

4、揉成光滑的面团。

5、发酵至两倍大，里面呈蜂窝状。

6、油酥是用30克的热油浇在30克面粉上做的。

7、…

油酥和起油酥区别

性质和各有特质不同

性质不同：油酥是用面粉和油调制的一种饼。起酥油是用油脂加工点心等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂。

特点不同：起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品。而油酥主要是在制作糕点外皮或者直接做饼食用。

油酥烧饼做法死面

死面的油酥饼最关键的是要调制一种蘸料，加适量的面，花椒粉、五香粉，熟一点猪油进行搅拌，然后再加一点植物油再搅拌均匀即可，用死面杆成一个薄饼沫一层蘸料，一层一层卷起来，做成一个一个的油酥饼就可以了。

油酥烧饼做法死面

1，把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒20分钟

2，只要面粉，葱花，五香粉以及适量的盐放入耐高温的容器中，把油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥备用。同时将醒好的面团取出再揉光滑并且切成八份

3，取一份擀薄后涂油卷起，搓成长条，把长条卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼。

4，…

油酥葱花饼的做法

面盆放一碗低筋面，一半面用70度水和面，一半面用凉水和面，然后混合面，面醒发二十分钟，用一个小碗放一勺面粉一把葱花一点盐一点五香粉，起锅烧油，油热倒入小碗里调成油酥。

醒好的面拿出来，擀成圆簿饼状，抹上油酥，卷起来，再擀成圆饼，放电饼铛三分钟即可

油酥葱花饼的做法

准备好面粉，将面粉活好发面待用，切葱成粒，用油和葱粒再加入面粉盐调匀做成油酥，将发好的面分成一块一块，再杆成溥饼形加几油酥卷起封好口，再杆几次成饼状进烤箱烤熟就好

油酥葱花饼的做法

1、 一半开水一半的凉水和面，加点盐。

2、 和成面团，醒10分钟。…