圆白菜焖饼最正宗的做法-经验

1、第一步：烙饼。

2、把烙好的饼切成丝备用。

3、把鸡蛋煎好，盛出备用。

4、白菜切丝，葱、蒜、干辣椒改刀备用。

5、白菜叶和白菜帮分开放。

6、炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味，放入白菜翻炒。

7、待白菜炒至断生，放入白菜叶、五香粉、盐翻炒均匀。

8、加入开水与菜持平，放入煎好的鸡蛋。

9、放入饼丝，将饼丝摊平。

10、盖上锅盖，改小火焖煮。

11、待汤汁收干，饼丝回软，用筷子将饼丝和白菜抖散拌匀即可

圆白菜焖饼最正宗的做法

步骤

1、圆白菜半颗切丝

2、切好的丝

3、五花肉切片

4、切好的姜丝

5、锅内倒入适量食用油，放入八角

6、油热后放入姜丝

7、放入豆瓣酱爆香放入五花肉

8、爆香后放入圆白菜丝

9、滴入酱油或老抽加入鸡精翻炒

10、翻炒一小会加入热水

11、均匀放入饼丝

12、盖住锅盖

13、倒入容器中，加入香油，盐，少量鸡精搅拌

14、成功，别看卖相不好，味道不错呦

圆白菜焖饼最正宗的做法

食材用料

圆白菜四分之一，青、红尖椒各1个，大饼1张，葱适量，味极鲜适量，醋适量，盐适量，味精适量，香油适量

做法

1/10圆白菜，青、红尖椒切丝。

2/10大饼切成丝。

3/10葱花切好备用。

4/10锅里放油，把葱花炒香。

5/10放入圆白菜，青红尖椒，放盐翻炒。

6/10放入味极鲜，醋翻炒均匀。

7/10锅里放水，水量差不多没过炒好的菜就好。

8/10放入饼丝，盖上锅盖焖3分钟。

9/10放入鸡精，香油，翻炒均匀。

10/10出锅装盘。

小贴士

1、炒菜的时候放盐是为了炒出圆白菜里的水分。

2、焖饼的时候要中火，并且2分钟后随时注意锅里的水，不要干锅。

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圆白菜和胡萝卜怎么腌咸菜

圆白菜一片一片的剥下来洗干净，胡萝卜切成长条，放在太阳下晒至六七成干。收回来切成碎末，再撒上盐反复揉拌均匀，再摊开放在外面吹晒（不能在太阳下暴晒）2 3个小时，收回放凉后，再放入洗干净的干坛子里，用手压紧，在坛子口封上保鲜膜，盖上坛盖，最后在坛口边加入凉开水。过十多天就可以吃了。

圆白菜和胡萝卜怎么腌咸菜

步骤 1

准备圆白菜和胡萝卜，洗干净

胡萝卜切丝

圆白菜切成小块，手撕碎也可以

步骤 2

把洗好的食材放入盆中，放入适量的精盐使劲的揉

步骤 3

第三步把揉好的菜放入密封，阴暗…

如何做炒圆白菜丝

材料

五花肉225克，黄油55克，松子90克，小小圆白菜910克，小青葱3株，盐，1/2茶匙，胡椒粉，适量

做法

1、把烟肉片放在大的深的平底锅里，用中偏大火煎出油，翻面，煎到肉脆。捞出烟肉，冷后切成小块。保留 2 汤匙煎出的油。

2、小小圆白菜去芯，切成粗丝小青葱，切葱花。在同一煎锅中放入黄油和烟肉油，用中火把黄油融化。

3 加入松子仁，翻炒，直到松仁外表开始变棕黄色。把白菜丝和葱花加进炒锅，加盐和胡椒粉调味，炒匀。

4 继续用中火不断炒10-12分钟，直到圆白菜水气炒出并软熟。上桌前把切碎的烟肉拌入白菜里即好。…