1、 第一步：烙饼。

2、 把烙好的饼切成丝备用。

3、 把鸡蛋煎好，盛出备用。

4、 白菜切丝，葱、蒜、干辣椒改刀备用。

5、 白菜叶和白菜帮分开放。

6、 炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味，放入白菜翻炒。

7、 待白菜炒至断生，放入白菜叶、五香粉、盐翻炒均匀。

8、 加入开水与菜持平，放入煎好的鸡蛋。

9、 放入饼丝，将饼丝摊平。

10、 盖上锅盖，改小火焖煮。

11、 待汤汁收干，饼丝回软，用筷子将饼丝和白菜抖散拌匀即可

圆白菜焖饼最正宗的做法

步骤

1、 圆白菜半颗切丝

2、 切好的丝

3、 五花肉切片

4、 切好的姜丝

5、 锅内倒入适量食用油，放入八角

6、 油热后放入姜丝

7、 放入豆瓣酱爆香放入五花肉

8、 爆香后放入圆白菜丝

9、 滴入酱油或老抽加入鸡精翻炒

10、 翻炒一小会加入热水

11、 均匀放入饼丝

12、 盖住锅盖

13、 倒入容器中，加入香油，盐，少量鸡精搅拌

14、 成功，别看卖相不好，味道不错呦

圆白菜焖饼最正宗的做法

食材用料

圆白菜四分之一，青、红尖椒各1个，大饼1张，葱适量，味极鲜适量，醋适量，盐适量，味精适量，香油适量

做法

1/10圆白菜，青、红尖椒切丝。

2/10大饼切成丝。

3/10葱花切好备用。

4/10锅里放油，把葱花炒香。

5/10放入圆白菜，青红尖椒，放盐翻炒。

6/10放入味极鲜，醋翻炒均匀。

7/10锅里放水，水量差不多没过炒好的菜就好。

8/10放入饼丝，盖上锅盖焖3分钟。

9/10放入鸡精，香油，翻炒均匀。

10/10出锅装盘。

小贴士

1、炒菜的时候放盐是为了炒出圆白菜里的水分。

2、焖饼的时候要中火，并且2分钟后随时注意锅里的水，不要干锅。

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先用温水和面，和成一个不软不硬的面团。盖上盖子备用！下面准备馅料，先将粉条泡软切碎倒入盆中，然后把白菜剁碎用盐杀水，拧干和切碎的粉条放在一起，放入葱姜末，耗油盐，熟油，五香粉，搅拌均匀就可以包饺子了。

圆白菜粉条素馅饺子

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圆白菜怎么保存不会坏

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胶东炖鲅鱼做法

用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺

做法

步骤 1鲅鱼洗净切段。

步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。

步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。

步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。

步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。

胶东炖鲅鱼做法

步骤 1

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鲅鱼的做法,最好吃又简单

原料：鲅鱼：500克

辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。

做法：

1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。

2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。

3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。