客家姓氏渊源-经验

客家先民原是中原汉民族。故汉民族的姓氏渊源即包含了客家的姓氏渊源。姓氏是代表每个人及其家族的一种符号。在今天的社会里，它没有什么意义了。但是，从它的形成、发展、演变的漫长历史过程来看，它却是构成中华民族文化的一个重要内容。

客家姓氏渊源的相关内容

材料：五花肉1斤、蒜瓣6-7瓣、盐1茶匙、红曲米1小撮、料酒4.5汤匙、冰糖(蒜瓣大小)3小块、生抽4汤匙、老抽1汤匙、鱼露0.5汤匙。

做法：

1、五花肉洗净，切成约3*3cm大小的肉块，放入下有4汤匙料酒的沸水中焯出血沫，洗净、滤干水分。

2、将五花肉放入烧热的干锅内(锅内无需放油)，大火炒约1分钟，放入一茶匙盐，再炒30秒左右。

3、将一小撮红曲米放于掌心，两手用力碾碎后，放入锅内与五花肉同炒约1分钟。

4、将蒜瓣放入锅内，与五花肉同炒约30秒。五花肉略微出油时，将五花肉盛入高压锅内。放入3小块冰糖、1汤匙老抽、4汤匙生抽…

食材

主料

五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个

配料

料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克

做法

1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。

2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。

3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。

4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来很简单。

5、大火再次烧开后，撇清浮沫。…

食材

主料

五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个

配料

料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克

做法

1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。

2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。

3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。

4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来很简单。

5、大火再次烧开后，撇清浮沫。…

十大客家姓氏是林、范、姚、许、李、黄、陈、张、郭、曾。

1、李600年间，黎族人口流动的程度和方向与宋、元、明三代有很大不同。特别是，从中国东部到中部和北部的运动大于从北部到东南部的运动。与此同时，从西南向东北的迁移成为一个重要的流向

材料：鸡2斤，胡椒粉 1小匙，盐 2小匙，酒 2大匙，花椒粉 1小匙，葱 2支，八角 1粒，姜片 3片，酒 1大匙，花椒粒 2大匙，蒜末 1大匙，胡椒盐适量，红油 1大匙，香油 1大匙，葱花 3大匙

做法

1: 鸡淋上2大匙的米酒，再抹上塩，胡椒粉，花椒粉，醃约一天左右。

2: 锅里加水，放入葱段，姜片，花椒粒，八角跟酒。

3: 水滚后放入鸡，盖锅盖，用中火煮约八分钟，熄火焖约40分钟即可。

4: 将鸡放入冰水中冷却，这样鸡肉才会结实(冰块我也是昨天晚上才做的)，完全冰冷后放入冰箱冰镇1~2个小时。

5: 将鸡切块…