鱼肚子里面的油脂是黄色的柔软固体,鱼的卵在卵巢中,许许多多的卵颗粒结成一块,也是黄色的。所以鱼里黄色油状固体是油脂或鱼卵。
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龙利鱼肚子里面黄黄的是什么
龙利鱼肚子里面黄黄的那是雄鱼的精巢,也叫鱼白,“鱼白”不是“鱼的精液”。
鱼肚子中有的是鱼子,有的是鱼白。有鱼子的是雌的,有鱼白的是雄的。鱼白共两条,有薄膜包着,煮熟后味微涩但鲜美。可见“鱼白”不是鱼的精液,而是雄性鱼的生殖器官。其含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。
龙利鱼肚子里面黄黄的是什么
龙利鱼肚子里面黄黄的是:鱼卵。鱼和人一样,也是有肠子的,鱼肠子在靠近鱼尾巴的地方,只有鱼肠子没破,那肚子里面的就是鱼籽。
而且鱼籽和鱼屎看形状也很容易区分,鱼屎量少稀烂,而鱼籽是呈小颗粒状集结在一起的,并且摸上去有硬…
鱼肚煨火腿的做法
主料:
鱼肚400克
辅料:
火腿50克
鸡胸脯肉50克
玉兰片25克
菠菜15克
调料:
色拉油15克
盐10克
味精3克
做法:
1、 鱼肚切成块,用开水焯过,再用凉水漂洗干净,控干水
2、 把火腿、玉兰片均切成片
3、 鸡脯肉片片
4、 菠菜择洗干净
5、 锅放在火上,倒入鸡汤,放入鱼肚、火腿片、鸡脯肉片、玉兰片,再加入料酒、精盐、烧开后,撇去浮沫
6、 加入味精、色拉油、菠菜,盛…
秋葵鱼肚的做法
主料:
秋葵100克
花胶100克(鱼肚)
鸡蛋1个
辅料:
姜适量
香油适量
胡椒粉适量
盐适量
做法:
1、 准备好主料和配料
2、 花胶提前一天泡发
3、 泡发后的花胶切成丝状,放入炖盅里,放入一小块姜,放入开水,在高压锅里隔水蒸6小时。蒸好后冷却,放入冰箱冷藏3小时以上,凝成胶状即可
4、 秋葵洗净后,在沸水里焯2分钟,以去掉涩味
5、 烧热锅,放水约200ml,焯好后的秋葵切成片状,放入锅里煮
6、…
芹菜鱼肚汤的做法
食材:猪肚一个,芹菜4-6棵,水适量,姜小半片,蒜苗或蒜瓣2-3个,盐适量,大葱3-5段,碱适量,尖椒5-6颗
步骤1
用碱先把猪肚清洗一下,清洗3-5回,可以先1-3回可以加入碱进行清洗。清洗完毕后,请放在通风的地方备用
步骤2
把芹菜洗干净去叶子,芋头退皮,洗干净,存盘备用。
步骤3
先让猪肚下锅大火煮沸,水开后,捞出猪肚切成小块或是条状,加尖椒,姜,蒜,葱,盐等辅料,接着下芋头与芹菜中火煮沸,再换小火煮20分钟左右,关火。
鱼肚色读音是什么
肚色读音是yú dù sè。
肚[dù]汉语汉字
肚:dù ㄉㄨˋ,dǔ ㄉㄨˇ。从月“肉”、土声。地之有象人母有生的处所是土之范式。月“肉”、土两范式叠加。象人母滋养肉体的所在是肚之范式。
鱼肚色读音是什么
yú dǔ sè
“鱼”,普通话读音为yú,最早见于商朝甲骨文时代,在六书中属于象形字。“鱼”的基本含义为脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血,如鱼虾、鱼虫引申含义为姓。
在日常使用中,“鱼”也常做动词,表示打鱼,捕鱼,如鱼户、鱼钓。