鲫鱼做鱼生怎么去骨-经验

把处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，洗干净后沥干水分放在案板上，用刀在靠近鱼头和鱼尾的地方各划一刀，划的时候别太用力，不要把鱼肉“划透”了。

第二步：划好之后，用刀在鱼身上轻轻地拍打一会儿，接着再用手把鱼肉中的鱼线慢慢扯出来，这个鱼线是鱼腥味的关键所在，最好是去掉，这样煮出来的鱼汤才不会有腥味。鱼线处理好之后，用刀从鱼尾部贴着鱼背慢慢往上片出鱼片。

第三步：在片鱼片的时候最好紧贴着鱼骨，从尾部往头部片，等到片到鱼头的位置时，直接用刀把片好的鱼片切掉，这样一片鱼片就处理掉了然后把鱼翻个身，再按照同样的方法把另一边的鱼肉片下来等到这边的鱼片也片好后，就只剩下一个完整的鲫鱼骨头了。

第四步：把片好的鱼肉片放在案板上，接下来来处理鱼肉上剩下的鱼刺，在处理的时候要格外小心，我们要用手直接接触。用手在鱼肉上摸，有鱼刺的地方用刀按照要鱼刺的纹路切着切掉。

鲫鱼做鱼生怎么去骨的相关内容

可以

钓鲫鱼合适的温度为18-25度。一般来说，温度处于18-21度的时候，鲫鱼的活动量以及觅食的积极性就比较高了。当温度处于25度的时候，它们的觅食积极性会再次提高，这时候钓鲫鱼会变得相对容易一些。具体来说，在一年之中，大部分时间都可以钓鲫鱼，春末夏初的时候是钓鲫鱼的最佳时间。

是的，钓鲫鱼鲤鱼还是以钓底为主，现在建议钓浅水的草边，深浅也是相对的根据实际情况来说。

饵料上可以适当添加虾粉鱼粉了。

夜钓钓鲫鱼鲤鱼一定要钓底吗

答:一定要钓底。这是因为:鲫鱼和鲤鱼是底层鱼，在正常的天气情况下，基本都在水的底层活动、觅食和栖息。所以，无论钓浅还是钓深，夜钓鲫鱼和鲤鱼都应钓底。

夜钓钓鲫鱼鲤鱼一定要钓底吗

是的

晚上钓鲤鱼和鲫鱼，钓底比较常见。鲤鱼和鲫鱼自身是一种底层鱼，在底层活动相对更多一些，如果没有特殊情况的下，鲤鱼和鲫鱼晚上会在底层，钓底更合适。

如果是在晚上的话，则钓底相对来说更…

还要看是什么季节走不走水，不走水冬季鱼口比较轻，子线必须要短5-15CM都可以不走水夏季夜晚鱼口比较狂暴，小杂鱼也会时不时有口，需要过滤一些不必要的口，子线建议10-20CM走水的话，子线一定要短，还有可能用七星漂或闷竿钓，子线需要短才能传递鱼口信号，子线建议5-10cm。

钓深。

寒露之后温度降低，钓友们会选择钓深水，因为深水区受外界的影响比较小，所以水温也相对比较稳定，鱼会习惯性的在深水区栖息。但是一般来说鱼在过冬之前会补充大量的蛋白质，这时候喜欢躲在食物多的地方，但是这类地方通常水都不深，例如水草区等，特别是在阳光的照射下温度比较高，这时候可以选择钓浅。

钓深。

钓2一3米深。

寒露是一个反映气侯变特征明显的节气。寒露后，昼渐短，日渐长热气退去，寒气渐生，天气转冷。此时的鲫鱼，巳迁移到较深、相对较暖的水域活动和栖息。所以，即时垂钓鲫鱼以钓2一3米深为宜饵料应使用诱鱼强烈的荤、腥饵，如蚯蚓、红虫，以及腥味浓郁的商品饵。

寒露以后夜钓鲫鱼钓深还是钓浅

应该是钓深才会有收获。

因为，寒露节气一过，天气渐冷，中层和上层水域的水温一般开始降至12度或以下。而水温低于13度的水域，多种魚不仅不愿开口吃食，而且还喜欢下沉。因为贴地水域的水温，受地气影响而比中上层水域的温度稍高一…