一、原料

主料 豆腐500克，鱼籽适量

辅料 高汤适量 ，番茄沙司适量 ，食盐适量， 胡椒粉适量 ，香油少许 ，香菜适量

二、做法步骤

步骤1

撕掉鱼籽外面的筋膜， 用黄酒， 盐腌制20分钟

步骤2

豆腐切块， 入沸水中加盐煮两分钟， 捞出

步骤3

锅中热油， 葱姜爆锅， 下鱼籽迅速滑散， 倒入汤， 煮沸后加豆腐块和番茄酱， 煮到浓稠， 加入胡椒粉， 香油， 香菜， 出锅即可。

鱼籽清炖怎么做好吃

1、主料：鱼子300克，马蹄贝10个，洋葱1/2个，葱2根，鲜蘑5个，水芹菜30克，茼蒿30克，海带水5杯，精盐、胡椒面少许。

2、作料：蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，姜酒1大匙，辣椒面3大匙，精盐、胡椒面少许。

3、黄鳍鱼鱼子用淡盐水洗净捞出。

4、将马蹄贝浸泡在淡盐水中，以除去泥沙。

5、洋葱切成丝，葱斜切成片，鲜蘑用手撕成条。

6、水芹菜切成5厘米长，苘蒿只取叶子备用。

7、锅内倒入海带水，烧开便下作料搅开，放入黄鳍鱼鱼子、马蹄贝烧煮。

8、将洋葱、大葱、鲜蘑放入汤锅里，煮沸时放入水芹菜、苘蒿，加盐、胡椒面调好口味。

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什么鱼的鱼籽好吃

鲟鱼鱼卵是质量最好的，不仅口感鲜美数量也非常的珍贵稀少，其中Beluga鲟鱼可以生产出全世界最珍贵稀少的鱼子酱，Beluga鱼子酱的颜色由淡灰到灰黑色泽都有，有着细致的透明薄膜包围着颗粒稍大的鱼子，向来有“里海珍珠”之称美味和营养价值

鱼籽鱼泡用什么鱼最好

鲫鱼籽、草鱼泡，才是完美的搭配。

可以用它们做一道美味的佳肴。

鱼籽鱿鱼用的什么鱼

用的是大马哈鱼、黄鱼或者鲅鱼。

鱼籽是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。

鱼籽罐头怎么做菜

用料：

鱼籽罐头一罐，姜一块，蒜5瓣

豆瓣酱2勺，盐适量，生抽3勺，蒜苗3根

老抽2勺，料酒3勺，陈醋3勺，大葱半根

小米椒2个，花椒适量

步骤 1

1，鱼籽罐头开盖倒出鱼籽备用

2，冷水和鱼籽放入锅中，水要盖过鱼籽。

3，水中放几片姜和适量白酒祛腥。

4，大火烧开后，再煮3分钟关火，捞出鱼籽备用。

5，热锅热油，放人2段大葱炒出香味，放入豆瓣酱炒香，倒入开水后放入处理好的鱼籽。水可以多倒点，能盖过鱼籽。

6，放入老抽、生抽、姜片、蒜瓣、花椒、醋、切成段的小…

裸鲤的鱼籽能吃吗

裸鲤的鱼籽是可以吃的

很多人觉得他们的鱼腥味太重，会直接把它们扔掉，其实是非常可惜的它的蛋白质非常的高，而且脂肪含量也是很高的把它们拿出来洗干净，用料酒和姜丝腌半个小时左右就可以在锅中放一点食用油来煎炸它两面金黄加一些青椒，芹菜，蒜叶就非常美味了

裸鲤的鱼籽能吃吗

可以吃。湖南洞庭湖当地的渔民经常会把裸鲤的鱼子与鱼泡混合在一起，在加以当地的大红泡椒于当地的酸菜去烧制，做出来味道酸辣鲜美别有一番风味。

裸鲤的鱼籽能吃吗

鱼籽是可以吃的，因为鲤鱼鱼籽营养价值不可忽视。鱼籽是一种营养非常丰富的天然食品，里面含有大量的钙、磷、铁、蛋白质…