木质的，木的刮板轻巧，也容易清洗，受到高温不会变形，不会有异味。
塑料的刮板太薄，受到高温容易变形，不好摊住煎饼，会有异味，吃起来也不健康。
杂粮煎饼刮板用木还是塑料的相关内容
地锅杂粮锅贴怎么做
原料：玉米面、面粉、酵母、油、糖、开水、清水。
做法步骤：
第1步、盆中倒入玉米面 ，加入开水 ，用筷子搅拌均匀 。
第2步、待玉米面温凉后 ，放入面粉 、白糖、酵母粉。和成团，用保鲜膜盖着发酵一个小时 。
第3步、一个小时后 ，面团已经发酵好了，揉搓排气 。再搓成长条，切成等量的小面剂。再搓成两头尖尖，橄榄形状的面胚。
第4步、平底锅刷油 ，将面胚放入平底锅进行二次发酵。15分钟后开火煎。煎至底部呈焦黄色。
第5步、往锅中加入适量的水 。开大火，盖盖焖8分钟，时间结束时关火，焖3分钟再开盖。开盖后撒点黑芝麻，出锅。…
杂粮糖酥果配料表
食材准备：
普通面粉400克，酵母粉2克，白糖80克，鸡蛋一个，温水适量，食用油适量
做法步骤：
1、将准备好的200克面粉倒入一个大碗中，放入2克酵母粉，一个鸡蛋，缓缓倒入适量温水（温水可以让面团更快醒发），温水一定要一点一点倒，边倒边搅拌。搅拌成絮状以后，上手揉面团，揉成光滑的面团以后，盖上盖子或者保鲜膜，放到一边醒发，醒发至两倍大。
2、接下来做一个糖油酥面团，同样倒入200克面粉，80克的白糖，将面粉与白糖充分混合均匀，放入适量食用油，充分混合均匀（食用油可以分两次放入，以免混合不均匀，做出来的糖果子不酥脆），再倒入20可左右的温水…
杂粮煎饼炉扒炉一体的好用吗
好用
球，煤气，电炉子三种中，电炉子比煤气省，而且温度好控制。
不过做杂粮煎饼的时候人多的时候，连续快速做的话，电炉子温度跟不上，所以会造成煎饼不够黄和不够脆。没有十全十美的，适合你就是最好的。最后祝您生意兴隆！
杂粮煎饼为什么要加碱
杂粮煎饼做的时候加碱是为了增加吃的时候爽噌口感！如果不加碱吃的时候是然然！粘牙，也不好吃！
配菜与调料好的话更好吃！比起细粮做的煎饼都好吃！沾点蒜水，卷着西红柿炒鸡蛋想的人流口水！现在我们的生活标准提高了，大鱼大肉常常吃得多，再加上体力消耗少，体态丰满着太多太多，也不利于健康。
相对于杂粮粥呀，煎饼果子，窝窝头等等吃着就好多了！口感不错，有利于健康！还么有脂肪寄存。它不香吗
杂粮饭怎么煮才不会硬
要想杂粮饭在煮的时候不会那么硬，那么我们可以在煮之前将比较难煮熟的杂粮浸泡一段时间，且每种杂粮煮的时间不同，浸泡的时间也有所区别。例如绿豆红豆需要浸泡12小时以上，黄豆浸泡8小时，黑米、薏仁则要浸泡3小时，浸泡好了之后再煮制。