姜枣膏的做法最正宗的做法-经验

1、准备好材料

2、红枣洗净去核，然后剪成小块

3、姜削皮洗净，切成小粒剁碎

4、把剁碎的姜放水煮出姜汁

5、煮上大约十五分钟，煮出姜汁，把姜渣用滤网滤出，滤出的姜渣放水在稍煮一遍，煮出的水和第一次的混一起继续熬

6、放入红糖开大火熬煮

7、熬时记得用勺子不停地搅拌，以防粘底，熬到粘稠时放入红枣

8、放入红枣煮五分钟左右，煮久了红枣的口感会很软烂，喜欢软的朋友可以多煮会，趁热盛入干净无水的罐中

姜枣膏的做法最正宗的做法

第一步：准备姜汁150克，水200克，蜂蜜100克，枸杞25克，红枣丁50克，红糖100克。

第二步：把生姜汁，红糖，蜂蜜，倒入不粘锅。

第三步：开中小火慢慢把红糖熬化，小贴士：大家在熬制红糖水的过程中千万别走开，以免红糖熬焦了。

第四步：等到红糖完全融化，加入红枣和枸杞，开小火慢慢熬。

第五步：在熬制姜枣膏的时候，一定要用铲子不停的翻拌以免粘锅。

第六步：等到熬到铲子有一点粘稠挂铲了就可以了。这时候我们要做的就是把姜枣膏装罐就可以了。

姜枣膏的做法最正宗的做法

材料：生姜500克，大红枣500克，红糖或者黑糖500克、桂圆肉适量、枸杞适量。

1、生姜洗干净去皮，切成小块。

2、红枣洗净去核，如果红枣是那种比较干的，需要用水多浸泡一些时间。

3、料理机里加入切好的生姜，加入适量清水，然后打成泥。

4、红枣和桂圆也放入料理机了打成泥，然后将生姜、红枣、桂圆放一起打上数秒钟，让三种食材充分均匀。

5、锅里倒入打好的姜枣泥，再倒入红糖开始搅拌，先开大火让糖融化。

6、糖融化后，转中小火不停的翻炒，把姜枣泥里面的水分慢慢炒干，加入枸杞。这个过程比较长，切记不要心急，慢工出细活。

7、等水分完全炒干之后，用铲子铲一下，姜枣糕不会掉下去，说明已经炒的可以了，出锅放在保鲜盒里，就可以食用了。

姜枣膏的做法最正宗的做法的相关内容

姜枣膏上面长毛为什么

长毛说明发霉了，如果天气不好，或者姜枣膏里面沾生水了，都会引起发霉。如果发霉比较少，可以把发霉的那一块挖掉，剩下的保存好继续吃。

枣膏怎么熬

【材料准备】

姜500g、枣300g、红糖200g、枸杞50g、桂圆50g

【流程】

1、所有食材洗干净

2、切姜块

3、姜放入破壁机打碎取姜汁

4、去核红枣煮20分钟放入破壁机加姜汁打成泥

5、枸杞红枣打成泥

6、所有材料放入锅中加红糖小火熬煮

7、直到变浓稠就可以关火了

8、趁热装瓶

小提示：熬膏的时候全程需要不停搅拌，小心被喷出来的膏溅到。

做好放冰箱冷藏，每次取两勺60度水冲开趁热喝，喝完不要太舒服了。