步骤/方式1
将300克肉切成小块，再剁成肉泥。
步骤/方式2
肉泥里加入葱姜末2克，然后用一勺生抽、一勺食盐、半勺黑胡椒粉调味，再加一勺生粉、一勺食油搅至上劲。
步骤/方式3
茄子在3mm处切一刀，不要切断，然后再等距切一刀切断成一个茄夹。
步骤/方式4
切好的茄夹用盐水泡着以兔发黑。
步骤/方式5
取一个茄夹，酿入调好味的肉馅。
步骤/方式6
两勺糯米粉、两勺淀粉、一个鸡蛋、三勺啤酒调成面糊。
步骤/方式7
将茄盒一个个在面糊里打个滚挂上糊。
步骤/方式8
炒锅倒入足够的油量，加热后将茄盒一个个夹进去炸至两面金黄即可。
步骤/方式9
成品图
紫长茄子最佳吃法
步骤/方式1
将300克肉切成小块，再剁成肉泥。
步骤/方式2
肉泥里加入葱姜末2克，然后用一勺生抽、一勺食盐、半勺黑胡椒粉调味，再加一勺生粉、一勺食油搅至上劲。
步骤/方式3
茄子在3mm处切一刀，不要切断，然后再等距切一刀切断成一个茄夹。
步骤/方式4
切好的茄夹用盐水泡着以兔发黑。
步骤/方式5
取一个茄夹，酿入调好味的肉馅。
步骤/方式6
两勺糯米粉、两勺淀粉、一个鸡蛋、三勺啤酒调成面糊。
步骤/方式7
将茄盒一个个在面糊里打个滚挂上糊。
步骤/方式8
炒锅倒入足够的油量，加热后将茄盒一个个夹进去炸至两面金黄即可。
步骤/方式9
成品图
紫长茄子最佳吃法的相关内容
广茄和长茄子区别
广茄，茄子的一种，俗称长茄子。因长茄子最早在广东地区种植，故称为广茄。没两者没有区别
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
长茄子可以放泡菜一起腌吗
长茄子不可以放泡菜一起腌。
茄子不可以放在泡菜坛里的，因为茄子可以放在泡菜坛里但是做不好的 建议不要做 泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。亲亲疫情期间要注意防控哦。
小长茄子咸菜的腌制方法
1、茄子凉水上锅蒸，锅中水开后，蒸15分钟，看好时间，不宜蒸太久。
2、这是蒸好的茄子，大约15分钟以后，可以明显看到，茄子都已经蔫巴了，要的就是这种效果，把茄子端出来晾凉。
3、晾茄子的时间，可以准备大蒜了，建议用这种蒜臼，它能将大蒜的汁水砸出来，500克茄子、160克蒜泥、30克食盐，按照这个配比，…
紫长茄子最佳吃法
步骤/方式1
将300克肉切成小块，再剁成肉泥。
步骤/方式2
肉泥里加入葱姜末2克，然后用一勺生抽、一勺食盐、半勺黑胡椒粉调味，再加一勺生粉、一勺食油搅至上劲。
步骤/方式3
茄子在3mm处切一刀，不要切断，然后再等距切一刀切断成一个茄夹。
步骤/方式4
切好的茄夹用盐水泡着以兔发黑。
步骤/方式5
取一个茄夹，酿入调好味的肉馅。
步骤/方式6
两勺糯米粉、两勺淀粉、一个鸡蛋、三勺啤酒调成面糊。
步骤/方式7
将茄盒一个个在面糊里打…
长茄子怎么放保存时间长
用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好，放入干燥的纸箱中，置于阴凉通风处保存即可。 圆茄子的保存方法 圆茄子易从把儿处腐烂，保存时，应用草纸将圆茄子包好，注意将茄子把儿朝上，放入纸箱中，置于阴凉通风处保存。
若要冷冻茄子，不可直接将生茄子冷冻，否则会缩水。应先将 自茄子切成薄片煎成微焦状，再急速冷冻使用冷冻专用袋可以保鲜一个月，用来煮汤、炒青菜等都相当便利。 注意事项 1． 茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。
长茄子如何育种
长茄子育种的步骤：
1、长茄子育苗的时候，首先要选择优良品种的种子。
2、然后将育苗床上的土壤深翻一遍，使其尽量松软些，并加入适量的杀虫剂。
3、把育苗床耙平后，将种子均匀地播种上去就可以了，撒上一层薄土，盖上塑料薄膜，一周左右茄子就可以发芽。